Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 19.12.2017
Грейпфрут известен людям еще с 18 века. В те времена его называли «запретным плодом». Известное нам сегодня название фрукт приобрел в 1814 году, а именно на Ямайке. Этот цитрус получился в результате случайного скрещивания помело и апельсина. Через некоторое время он стал настолько популярен, что стал промышленно производиться в странах Америки, Южной Африки и в Израиле. В этой статье мы разберемся, в чем польза грейпфрута и какой вред для здоровья он может нанести?
Грейпфруты произрастают на вечнозеленых деревьях, которые в высоту достигают 12 метром. Плоды в диаметре составляют от 10 до 15 см, а их вес в некоторых случаях достигает почти пол килограмма. Насчитывается примерно 20 сортов этого чудесного фрукта.
Стоит отметить, что не всем нравится вкус этого экзотического фрукта. В отличие от апельсина он более кислый и даже немного горьковатый. Однако большинство диетологов считают его подходящим плодом для диетического питания, так как его калорийность составляет 35 килокалорий.
Что полезного содержится в плодах грейпфрута?
Состав грейпфрута разнообразен. В него входят те витамины и полезные микроэлементы, которые содержаться как в апельсине, так и в помело. Особого внимания заслуживает аскорбиновая кислота. И в нем ее настолько много, что съев один плод, вы пополните суточный запас этого компонента.
Гликозиды (особенные органические вещества), находящиеся в составе фрукта, придают ему небольшую горчинку. Но кроме этого, они благотворно влияют на работу ЖКТ, увеличивают липидный обмен и способствуют выработке желчи, а это, в свою очередь помогает устранить запоры.
Особого внимания заслуживает нарингин (растительный флавоноид). Он достается из кожуры фрукта, а также находится в белых горьковатых стенках плода. Этот компонент помогает бороться с вредным холестерином, а также подавляет сильный аппетит. Именно благодаря тому, что в грейпфрутах находится рекордное количество этого компонента, плоды рекомендуют использовать для похудения.
По своему составу этот цитрус чем-то напоминает лимон. В нем содержится целый набор витаминов:
- А (ретинол 0,02 мг);
- В1 (тиамин 0,05 мг), В2 (рибофлавин 0,03 мг), В9 (фолиевая кислота 3 мкг);
- С (аскорбиновая кислота 45 мг);
- РР (никотиновая кислота 0,23 мг).
Витамин A
Витамин A, например, благотворно влияет на восстановительные процессы в организме, на зрение и улучшает обмен веществ, также он, как и витамин С, является необходимым компонентом для нормальной работы иммунной системы.
Витамины группы В
Витамины группы В на клеточном уровне участвуют практически во всех процессах организма. К примеру, B1 и B2, отвечают за нормальную работу центральной нервной системы. Известно, что аромат и сок грейпфрута помогает бороться с депрессией и улучшают сон. Также B2 способствует образованию эритроцитов и помогает усваиваться железу. Благодаря этому компоненту, а также фолиевой кислоте грейпфрут применим при малокровии.
Более подробно про эти витамины читаем в статьях: витамин A и витамины группы B.
Витамин PP
Витамин PP необходим для организма человека. Он способствует расширению сосудов, даже мелких, находящихся в головном мозге, а также снижает волнение и раздражительность, поэтому фрукт стоит употреблять в пищу тем, кто страдает мигренью, тревогой или шизофренией. Никотиновая кислота снижает уровень холестерина, а также поддерживает здоровье кожи. Именно поэтому грейпфрут широко применяется в косметологии, его используют не только внутрь, но и для наружного применения. Он может устранить пигментные пятна, веснушки и отбелить кожу.
Какая польза грейпфрута для организма человека?
В отличие от всех остальных цитрусов, грейпфрут сохраняется гораздо лучше. Хотя плоды созревают только в конце года, они могут пролежать до следующего лета, сохранить в себе все полезные компоненты и не испортиться. Полезные свойства грейпфрута особенно ощутимы, если употреблять его в сыром виде. Из него можно готовить фруктовые салаты, десерты, а также добавлять в мясные блюда.
В этом плоде полезно все, как мякоть, так и кожура. Например, цедру данного фрукта используют в таких случаях:
- Для лечения изжоги;
- При болях в желудке (кожуру посушить, натереть на мелкой терке, а после каждый день рассасывать, прожевывать и после проглатывать);
- Для придания бодрости сутра и удаления токсинов из организма (в чай добавлять цедру, она придаст напитку аромат и вкус);
- При царапинах, укусах комаров, порезах и псориазе;
- Для очистки кожи (добавляется в пилинг; после процедуры кожа становится более восприимчивой к солнцу, поэтому следует нанести солнцезащитный крем).
Свежевыжатый сок грейпфрута оказывает следующие действия:
- Положительно влияет на нервную систему, помогает сохранить хорошее настроение;
- Устраняет бессонницу (нужно выпить на ночь стакан только что выжатого сока);
- Благодаря наличию антиоксидантов сок понижает уровень плохого холестерина;
- Снижает преждевременную усталость и поднимает тонус на весь день (рекомендуется выпить стакан сока грейпфрута с утра на завтрак).
Кроме этого, фрукт в целом полезен тем, кто страдает сахарным диабетом, так как он способен понизить сахар в крови. Если употреблять цитрус каждый день, то можно уменьшить дозу инсулина. А если вы страдаете кровоточивостью десен, то регулярное употребление грейпфрута поможет вам забыть о данной проблеме.
Польза для женщин
Огромную роль для женщин имеет витамин С и фолиевая кислота, которая находится в составе грейпфрута. Эти два компонента способствуют нормальному формированию нервных клеток эмбриона, благодаря чему ребенок правильно развивается. Кроме того, данный компонент снижает риск преждевременных родов.
Также грейпфрут полезно употреблять женщинам в период климакса, так как он способен облегчить симптомы и негативные последствия.
Польза для мужчин
Замечено, что грейпфрут помогает избавиться от алкогольной интоксикации. Это особенно уместно для мужчин, которым после вечеринки на следующее утро нужно идти на работу. Чтобы восстановить нормальное самочувствие, достаточно выпить стакан только что выжатого сока.
Благодаря своим уникальным компонентам, грейпфрут добавляется в питание людям, профессионально занимающимся спортом. Также этот цитрус вместе с физическими нагрузками помогает избавиться от «пивного животика».
Чем вреден грейпфрут? Противопоказания к его употреблению
С регулярным употреблением грейпфрута нужно быть осторожным, так как он может быть вреден для здоровья. При употреблении этого цитруса, помните 4 основных правила:
- Нельзя пить сок одновременно с лекарствами.
- Количество сока должно быть ограниченным особенно тем, кто страдает язвой или гастритом.
- После употребления фрукта рекомендуется прополоскать рот водой, чтобы исключить возможность нарушения эмали зубов.
- Грейпфрут не совместим с противоаллергическими препаратами, а также антидепрессантами и лекарствами, снижающими холестерин и кровеносное давление.
Вред грейпфрута также могут почувствовать женщины, которые употребляют противозачаточные таблетки. Ведь этот фрукт может не просто снизить эффект этих лекарств, но и навредить здоровью.
И, хотя кожура данного цитруса полезна, употреблять ее следует с осторожностью, так как она вбирает в себя всю ту химию, которой обрабатывают плоды от болезней и насекомых. Также используют специальные препараты для сохранения товарного вида, в результате плоды становятся, как будто натертые воском. Поэтому, при покупке лучше выбирать фрукты, которые по внешнему виду непривлекательные и имеют матовую оболочку.
Итак, увидев, чем полезен грейпфрут, и какой вред он может принести, скорее всего, вы будете употреблять его правильно и с осторожностью, соблюдая дневную норму — 1 фрукт в сутки.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
