Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 18.12.2018
Каждый из нас летом лакомился ягодами черной смородины, радуя себя незабываемым вкусом и наполняя организм полезными веществами. Но мало кто обращает внимание на то, что природа припасла еще один целительный подарок в этом растении. Оказывается, листья смородины не уступают по витаминному составу ягодам. С их помощью можно просто и недорого укрепить иммунитет и улучшить общее самочувствие. При этом чаи и настои с листьев имеют приятный аромат. На этом их уникальные свойства не заканчиваются. Поэтому каждому необходимо узнать, полезные свойства листьев черной смородины и противопоказания к их использованию.
Что полезного содержится в листья черной смородины?
Чтобы разобраться, какую пользу нам принесет употребление листьев смородины, давайте заглянем внутрь и узнаем, из каких элементов складывается их состав. Каждый из них несёт свою уникальную пользу для организма мужчин и женщин.
- Витамин С. Интересно, что листья содержат витамина в большем количестве, чем сами ягоды. Роль аскорбиновой кислоты невозможно переоценить. Она является мощным антиоксидантом, то есть снижает вероятность развития раковых опухолей. Более того, она предохраняет организм от раннего старения. Витамин С является сильным противовоспалительным и дезинфицирующим средством.
- Дубильные вещества. Имеют вяжущие свойства, снижают активность болезнетворных микроорганизмов в ЖКТ. Также они очищают организм от токсинов. Была замечена их помощь даже при облучении радиацией. Имеют внутреннее и внешнее кровоостанавливающее действие. Противовоспалительные свойства применяются при заболевании ротовой полости и горла.
- Флавоноиды. Хотя эти сложные вещества еще до конца не изучены, была доказана их польза для здоровья сердца и сосудов: укрепляют их стенки и замедляют старение, снижают риск образования тромбов, тормозят образование атеросклероза. Замечено действие флавоноидов против рака. У женщин снижают возможность развития рака желудка, а у курильщиков препятствуют развитию рака ротовой полости, гортани и пищевода.
- Фитонциды. Это вещества, действующие, как самозащита для растений. В то же время они отрицательно влияют на вирусы и бактерии. Поэтому они имеют способность повышать иммунитет и предупреждают инфекционные заболевания. Также фитонциды поставляют нашему организму необходимые ферменты.
- Макроэлементы, такие как кальций, магний, натрий, калий, фосфор. Они благотворно влияют на опорно-двигательную систему, делают кости крепкими, способствуют их здоровому росту. Сочетание калия и магния необходимо для правильной работы сердца — укрепляют сердечную мышцу, налаживают сердечный ритм и регулируют ток крови.
Это интересно знать. Польза листьев черной смородины многогранна, поэтому их используют не только для приготовления горячих напитков. Некоторые советуют добавлять это растение в салаты и первые блюда. Так вы не только поддержите свое здоровье, но и придадите блюдам пикантный вкус.
Целебные и полезные свойства листьев черной смородины
Из вышесказанного можно сделать вывод — этот простой продукт обязательно должен присутствовать в нашем ежедневном меню. Мало того, что это источник жизненно необходимых макроэлементов и витаминов, влияние его не нарушает естественную работу организма. Поэтому листья черной смородины смело могут употреблять как взрослые, так и дети.
- При авитаминозе. Как говорилось выше, листья содержат большое количество витамина С, а он незаменим при слабом иммунитете. Всего лишь 100 г сырья восполнят с излишком суточную потребность организма в витамине С. Чаи окажут общеукрепляющее действие, особенно, если вы оправляетесь после тяжелой болезни или переутомления. Издавна в народной медицине их использовали, как средство от кашля, гриппа, бронхита и при других респираторных заболеваниях. Можно не только пить чай, но и полоскать им горло.
- При проблемах с сердцем. Настои способствуют более активному кроветворению. Поддерживают здоровую работу сердечно-сосудистой системы. Замечена эффективность при малокровии. Предохраняет от риска возникновения атеросклероза.
- При болезнях ЖКТ. Польза чая из листьев черной смородины применима при лечении гастрита и язвенной болезни. Вещества, содержащиеся в них, защищают микрофлору пищеварительного тракта от развития и распространения патогенных бактерий. Люди, страдающие частыми запорами могут использовать, как мягкое слабительное.
- При ревматизме и подагре активные вещества избавляют организм от излишней мочевой кислоты. При ревматизме народные целители советуют употреблять настой из листьев черной смородины с добавлением листьев ясеня и белых соцветий сирени. Для этой же цели можно использовать ванны со смородиной.
- При лечении цистита и мочекаменной болезни пригодится мочегонный эффект чая. Также врачи советуют использовать как дополнение к комплексному лечению почек.
- При дерматите и других проблемах кожи готовят отвары и настои на основе листьев смородины. Можно делать компрессы для ежедневного очищения проблемных участков кожи. Такой метод уменьшает воспалительные процессы, которые зачастую являются причиной возникновения акне. Для общего оздоровления кожи и лечения потницы у детей можно использовать лечебные ванны на основе листьев этого растения.
Полезная информация. Специалисты советуют регулярно употреблять это растение людям пожилого возраста. В этот период идет сбой работ систем организма и необходима витаминная поддержка со стороны. Смородиновый чай — мощный источник полезных веществ, которые поспособствуют мозговой активности и помогут сохранить зрение.
Вам также интересно будет узнать, какие есть полезные свойства ягод черной смородины для организма человека.
Когда лучше собирать листья смородины для заготовки на зиму (сушки для чая)
Все лечебные свойства листьев черной смородины можно растерять при неправильном сборе и хранении. Заготавливать правильно тогда, когда уровень содержания полезных элементов достигает максимальной отметки, то есть в период цветения смородины.
На заметку. Важное условие сбора листьев черной смородины — минимальная влажность воздуха. Необходимо выбрать день без осадков. Лучше подходит предобеденное время, когда утренняя раса уже успела испариться.
Срывайте только здоровые листья молодых побегов без видимых повреждений. Так приведённый выше полезный состав будет максимально сохранён.
Сушить можно на подносе, ткани или белой бумаге. Следите, чтобы на продукт не попадали прямые солнечные лучи. Выбирайте сухое помещение. Которое можно хорошо проветрить.
Лучшая тара для хранения — сухая стеклянная банка, которую можно герметично закрыть крышкой. При соблюдении всех условий хранения, листья не утратят полезные свойства в течении двух — трех лет.
Узнав, чем полезны листья черной смородины, необходимо обратить внимание на противопоказания. Нельзя употреблять этот продукт, при:
- Тромбофлебите;
- Повышенной желудочной кислотности;
- Язве и воспалении двенадцатиперстной кишки;
- Беременности и в период лактации;
- Индивидуальной непереносимости.
Обращая внимание на дары природы, еще раз поражаешься, сколько ценных растений нас окружают. Многого мы ещё не знаем, а чего-то просто не замечаем и поэтому игнорируем. Не проходите мимо этого простого кустарника. Используйте по максимуму его лечебные свойства и расскажите о них другим, поделившись статьей в социальных сетях. Надеемся, эта статья уже принесла пользу вам и вашей семье. Попробуйте применить полученные знания, а мы прощаемся до новых статей!
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
