Назад
Куриное филе запеченное с помидорами и моцареллой

Куриная грудка с моцареллойб помидорами и базиликом в духовке

Юлия Сабинова
В этом рецепте запекаем филе курицы в духовке вместе с помидорами и сыром моцарелла. Перед запеканием маринуем филе в пикантном маринаде на основе соевого соуса для того, чтобы филе получилось нежным и сочным.
Время приготовления 1 час 20 минуты
Общее время 1 час 20 минуты
Блюдо Вторые блюда
Кухня Европейская кухня
Порции 4 порции
Калории 120 ккал

Ингредиенты
  

  • 500 г Куриное филе
  • 250 г Помидоры черри
  • 150 г Моцарелла 
  • Базилик по вкусу
  • Соль, перец (черный молотый) по вкусу (по щепотке)

Маринад:

  • 100 мл Соевый соус
  • 100 мл Томатный соус (кетчуп или томатная паста)
  • ½ шт. Лимон

Инструкции
 

  • Первым делом приготовьте маринад для мяса. В объемную миску влейте соевый соус, добавьте томатный соус или пасту, выдавите сок из лимона. Все компоненты тщательно перемешайте до однородности.
  • Куриное филе ополосните, снимите с него тонкую пленку, срежьте жировые прослойки. Мясо уложите в маринад, загрузите на полку холодильника. Маринуйте мясо следующие 30 минут.
  • Черри ополосните, разрежьте на 4 части. Шарики моцареллы измельчите подобным образом.
  • Листочки базилика ополосните, мелко нарежьте, соедините с сыром и помидорами в одной емкости.
  • Смесь приправьте ароматным черным молотым перцем и солью, перемешайте.
  • Спустя время филе достаньте из маринада, переложите его в жаропрочную форму.
  • Сверху выложите подготовленную смесь черри, моцареллы и базилика.
  • Форму поставьте в духовую печь, заранее нагретую до 180 градусов. Запекайте блюдо 30-35 минут до готовности филе.
  • После остывания филе переложите на тарелку, нарежьте на небольшие порционные кусочки. Приятного аппетита!

Примечание

*калорий на 100 г продукта
Ключево слово как запечеть куриное филе с моцареллой в духовке, куриная грудка капрезе, куриная грудка с моцареллой и базиликом, куриное филе с моцареллой в духовке, рецепт куриного филе в духовке с моцареллой