Назад
Как сварить пельмени в кастрюле

Как сварить пельмени в кастрюле

Юлия Сабинова
Варка пельменей в кастрюле – самый старый и проверенный временем способ их приготовления, при котором можно сварить пельмешки быстро и вкусно.
Время на подготовку 5 минуты
Время приготовления 10 минуты
Общее время 15 минуты
Блюдо Основные блюда
Кухня Славянская
Порции 2 порции
Калории 275 ккал

Ингредиенты
  

  • 0.5 кг Пельмени
  • 1.5 литра Вода
  • 1/3 ч.л. Соль
  • 5 шт. Черный перец горошком
  • 2 шт. Душистый перец горошком
  • 2 шт. Лавровый лист

Инструкции
 

  • Выбираем подходящую кастрюлю для варки пельменей, из расчета, что при варке вода должна заполнять кастрюлю не более, чем на 2/3 её объема, а воды при варке пельменей необходимо в 3 раза больше их количества (на 1 кг пельменей необходимо 3 литра воды).
  • Заливаем в кастрюлю необходимое для варки количество воды и ставим её на большой огонь.
  • После закипания воды, добавляем соль (в среднем половину чайной ложки соли на 1 литр воды) и приправы по желанию (5 шт черного перца горошком, 2-3 шт душистого перца горошком и 2-3 лавровых листа).
  • В кипящую воду кладем замороженные пельмени и до того, как вода повторно закипит почаще помешиваем их ложкой, чтобы они не слипались между собой и не прилипали к стенкам, и днищу кастрюли.
  • После повторного закипания воды, убавляем огонь так, чтобы вода не сильно кипела и варим пельмени в течении 7-10 минут (в зависимости от их размера), при этом раз в 2-3 минуты не забываем их помешивать ложкой.
  • По окончанию варки проверяем пельмени на готовность и сразу же выкладываем на тарелки (если оставить в воде, они сильно разбухнут и начнут распадаться). По желанию добавляем в сваренные пельмени сливочное масло, кетчуп (майонез, сметану) или кушаем с уксусом.

Примечание

*Калорийность на 100 г продукта
Ключево слово как варить пельмени, как сварить пельмени в кастрюле, сколько варить пельмени из свинины