Назад
Сколько варить куриные окорочка

Как варить куриные окорочка

Юлия Сабинова
Самым простым способом варки куриных окороков, который не теряет свою популярность с каждым годом, является их варка в кастрюле на плите, поэтому рассмотрим подробнее, как варить куриные окорочка в кастрюле.
Время на подготовку 5 минуты
Время приготовления 40 минуты
Общее время 45 минуты
Блюдо Мясное блюдо
Кухня Европейская кухня
Порции 2 порции
Калории 169 ккал

Ингредиенты
  

  • 2 шт, Куриные окорочка
  • 1 литр Вода
  • 0.5 ч.л. Соль
  • 1 щепотка Специи

Инструкции
 

  • Если окорока были заморожены, их необходимо предварительно разморозить при комнатной температуре (в холодильнике) или воспользоваться микроволновкой для этих целей.
  • Свежие или размороженные окорочка необходимо промыть в холодной проточной воде и поместить в кастрюлю подходящего размера, после чего залить их водой так, чтобы она была на несколько сантиметров выше окорочков.
  • Ставим кастрюлю на большой огонь и доводим до кипения, после чего снимаем ложкой или шумовкой пену и убавляем огонь так, чтобы вода продолжила не сильно кипеть.
  • После закипания воды в воду добавляем соль по вкусу, лавровый лист и перец горошком (черный и душистый по несколько штук), а также можно добавить одну почищенную целую луковицу и морковь, чтобы в итоге мясо окорочков было вкуснее и остался вкусный куриный бульон.
  • После закипания воды варим куриные окорока в течении 35-40 минут, при этом по мере появления, убираем пену на поверхности воды.
  • По окончанию варки проверяем мясо на готовность (можно сделать надрез в наиболее мясистом участке и посмотреть мясо внутри уже полностью белое или нет). Если окорочка сварились, их можно сразу достать из кастрюли на тарелку, чтобы кушать или оставить в бульоне, если сразу не планируете их съесть (в бульоне мясо не станет сухим со временем).

Примечание

*Калорийность на 100 г продукта
Ключево слово как варить куриные окорочка в кастрюле, как сварить куриные окорочка, сколько варить куриные окорочка