Назад
Рисовая каша на молоке

Рисовая каша на молоке: рецепт приготовления в кастрюле

Юлия Сабинова
В этом рецепте подробно рассмотрим, как сварить рисовую кашу на молоке, чтобы она получилась более жидкой, нежной и ароматной.
Время приготовления 35 минуты
Подготовка к варке — промывание риса 5 минуты
Общее время 40 минуты
Блюдо Завтраки
Кухня Европейская кухня
Порции 2 порции
Калории 143 ккал

Ингредиенты
  

  • 200 г Рис шлифованный круглый
  • 500 мл Молоко 
  • 400 мл Вода
  • Соль  щепотка
  • 1 ст. л. Сахар 
  • 50 г Масло сливочное

Инструкции
 

  • Перед варкой тщательно промойте крупу. Залейте рис холодной водой, после жидкость слейте. Процедуру повторите не менее 5 раз, пока вода не станет прозрачной.
  • На умеренный огонь поставьте кастрюлю с необходимым количеством воды, внутрь всыпьте рисовую крупу.
  • Когда вода закипит, нагрев снизьте до минимального, емкость накройте крышкой.
  • Готовьте рис до полного испарения жидкости 10-15 минут, периодически перемешивая.
  • После в рис влейте молоко. Молоко перед использованием обязательно нагрейте, оно не должно быть холодным.
  • Всыпьте щепотку соли. Подведите молоко к кипению, после огонь снова убавьте.
  • Варите рис в молоке примерно 10-15 минут. Молоко, в отличие от воды, может пригореть, поэтому смесь следует постоянно перемешивать, не отходя от плиты. Иначе нижняя часть каши пригорит, это вызовет неприятный запах у всего блюда.
  • Здесь можно самостоятельно регулировать нужную вам густоту, учитывая, что после остывания каша станет гуще. В самом конце в кашу всыпьте ложку сахара. Количество подсластителя можно регулировать самостоятельно.
  • Емкость снимите с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте кашу с маслом ложкой и прикройте крышкой. Дайте каши настояться 5-10 минут, чтобы она впитала вкус и запах сливочного масла.
  • Ароматную кашу разложите по тарелкам, дополните ягодами на выбор. Приятного аппетита!

Примечание

*калорий на 100 г продукта
Ключево слово как варить рис с молоком, как приготовить рисовую кашу на молоке, пропорции риса и молока для каши, рисовая каша на молоке пропорции, рисовая каша на молоке с водой