Назад
Сколько варить цыпленка бройлера

Как сварить цыпленка бройлера

Юлия Сабинова
Цыпленка бройлера можно сварить в кастрюле, как целиком, так и порезав на части (отделив грудку, ножки, бедра, крылья и т.д.), при этом его легче и быстрее готовить, чем обычную домашнюю курицу.
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час
Блюдо Мясное блюдо
Кухня Европейская кухня
Порции 2 порции
Калории 219 ккал

Ингредиенты
  

  • 1 шт. Цыпленок бройлер
  • 2 литра Вода
  • 1 ч.л. Соль
  • 1 шт. Лавровый лист
  • 4 шт. Перец черный горошком
  • 1 шт. Лук
  • 1 шт. Морковь

Инструкции
 

  • Тщательно осматриваем цыпленка и удаляем остатки перьев, если таковые имеются и промываем его в холодной воде.
  • Выбираем кастрюлю подходящего размера и кладем в неё цыпленка, после чего заливаем водой (вода должна полностью покрывать тушку) и на большом огне доводим воду в кастрюле до кипения.
  • После закипания воды в кастрюле, убавляем огонь (вода должна не сильно кипеть), снимаем пенку на поверхности воды, добавляем в воду соль, лавровый лист, черный перец горошком, целую почищенную луковицу и половину почищенной моркови, чтобы бульон был вкуснее.
  • Варим цыпленка бройлера в среднем 60 минут до полной готовности, при этом кастрюлю нужно прикрыть крышкой.
  • В конце варки, отставляем кастрюлю с огня и даем мясу настоятся в бульоне 15-20 минут, чтобы оно было более сочным и вкусным.

Примечание

*Калорийность на 100 г продукта
Ключево слово как варить цыпленка бройлера в кастрюле, как сварить цыпленка бройлера, сколько варить цыпленка бройлера