Назад
Классическая шоколадная колбаса из печенья, какао и орехов

Шоколадная колбаса из печенья: пошаговый рецепт

Юлия Сабинова
Сегодня рассмотрим классический рецепт шоколадной колбасы из печенья, какао и орехов!
Время приготовления 5 часов 35 минуты
Общее время 5 часов 35 минуты
Блюдо Десерты
Кухня Славянская
Порции 4 порции
Калории 461 ккал

Ингредиенты
  

  • 200-220 г Песочное печенье
  • 3 ст. л. Какао-порошок
  • 100 г Сливочное масло
  • 30 мл. Молоко 
  • 5 ст. л. Сахар 
  • 50 г Грецкие орехи

Инструкции
 

  • В небольшую кастрюльку поместите кусок мягкого сливочного масла, всыпьте сахар. Компоненты растапливайте на низком огне, постоянно перемешивая. Как только масло полностью растает, а большая часть сахара растворится, емкость снимите с огня.
  • Всыпьте какао-порошок, продолжайте часто мешать, равномерно распределяя сыпучую смесь.
  • В завершение влейте молоко. Шоколадную массу еще раз поставьте на минимальный огонь на несколько минут, чтобы под действием температуры смесь стала более однородной.
  • Печенье разделите на две равные части. Одну часть измельчите с помощью блендера в мелкую крошку, остальное печение поломайте крупными кусками. Именно эти куски и сделают изделие похожие на колбасу.
  • Крошку печения и кусочки соедините в одной емкости, добавьте к ними дробленые ядра орехов, перемешайте.
  • Сыпучий состав залейте шоколадной массой.
  • Смесь тщательно перемешивайте, пока шоколадная масса не окутает каждый кусочек. В итоге у вас получится густое липкое тесто.
  • Выложите его на пищевую пленку, трамбуя как можно плотнее, сформируйте длинную палку в форме колбасы. Обмотайте ее пленкой со всех сторон, придайте необходимую форму, она может быть круглой или квадратной (по желанию).
  • Заготовку поставьте в холодильник на 5-6 часов, чтобы она застыла. После снимите пленку, шоколадную колбасу нарежьте на небольшие порционные кусочки. Приятного аппетита!

Примечание

*калорий на 100 г продукта
Ключево слово как сделать шоколадную колбасу, колбаса из печенья и какао, колбаска из печенья, рецепт какао колбасы, шоколадная колбаска, шоколадное полено из печенья