Воздушный манник на кефире в духовке: рецепт с фото
Юлия Сабинова
Нежный, пористый мякиш с хрупкой золотистой корочкой – этот пирог просто создан для того, чтобы его немедленно испекли. Рассмотрим пошаговый рецепт, как приготовить вкусный и воздушный манник на кефире в духовке!
Все продукты подготовим в точном соответствии с пропорциями, нами указанными чуть выше в рецептуре.
В миску высыплем всю порцию манки, добавим муку, посолим, туда же введем сахар и разрыхлитель. Перемешаем.
В сотейнике (в любой удобной металлической емкости) растопим сливочное масло.
К сухой смеси ингредиентов добавим кефир.
Зальем жидкое масло. Активным образом все перемешаем.
Вобьем яйцо.
До полной однородности все перемешаем еще раз. Теперь надо дать тесту постоять примерно 25 минут в состоянии покоя. В течение этого промежутка времени манка набухнет, что прямым образом влияет на воздушность выпечки в готовом виде.
Удобнее всего взять в работу разъемную форму. Обязательно следует ее тщательно подготовить: дно застелем пергаментом для выпекания, всю внутреннюю поверхность обработаем мягким кусочком масла. Созревшее манное тесто выложим ровным слоем на подготовленное дно формы.
Выпекать будем уже в разогретом (180 градусов) к этому моменту духовом шкафу. Через 45 минут достанем из духовки готовый пышный пирог (проверить пирог на готовность можно с помощью зубочистки или спички, проткнув пирог, если она остается сухой, значит пирог уже спекся и готов к употреблению). Перед подачей к столу, готовый манник можно посыпать сахарной пудрой.
Нарежем пирог на аппетитные треугольники, разложим кусочки нежной выпечки по тарелочкам и приступим к дегустации. Приятного аппетита!
Примечание
*калорий на 100 г продукта
Ключево слово воздушный манник на кефире, как приготовить манник на кефире в духовке, пышный манник на кефире в духовке, рецепт воздушного манника, рецепт манника на кефире в духовке