Назад
Как варить морского окуня

Как варить морского окуня в кастрюле

Юлия Сабинова
Несмотря на сложный процесс чистки морского окуня, отваривать его намного легче, тем более, что при его варке не нужно практически никаких приправ и дополнительных ингредиентов, чтобы мясо получилось более нежным и сохранило свой вкус.
Время на подготовку 5 минуты
Время приготовления 10 минуты
Общее время 15 минуты
Блюдо Морепродукты
Кухня Европейская кухня
Порции 2 порции
Калории 112 ккал

Ингредиенты
  

  • 1 шт. Морской окунь
  • 1.5 литра Вода
  • 0.5 ч.л. Соль
  • 1 щепотка Специи

Инструкции
 

  • Подготовленного окуня кладем в кастрюлю (целиком или порезанного на кусочки), после чего заливаем холодной водой (вода должна полностью покрыть рыбу и её уровень должен быть выше на пару сантиметров) и ставим кастрюлю на большой огонь.
  • Как только вода в кастрюле закипит, убавляем огонь (вода должна не сильно кипеть), аккуратно снимаем ложкой или шумовкой пену на поверхности воды, после чего добавляем соль по вкусу, 1-2 лавровых листа и 2-3 горошины черного перца и варим морского окуня 10-15 минут до готовности. Кастрюлю можно прикрыть крышкой во время варки.
  • Сваренного морского красного окуня достаем из кастрюли на тарелку и подаем к столу с любимым гарниром.

Примечание

*Калорийность на 100 г продукта
Ключево слово как варить морского окуня, как сварить морского окуня в кастрюле, сколько варить морского окуня