Назад
Как варить яйца в кастрюле

Как сварить яйца в кастрюле с закладкой в холодную воду

Юлия Сабинова
Варить яйца в кастрюле на плите можно двумя способами – с закладкой яиц к холодную воду и с закладкой яиц в уже закипевшую воду. Каждый может выбрать для себя более подходящий способ, но зачастую, чтобы яйца на лопались (не трескались) при варке выбирают первый способ.
Время на подготовку 5 минуты
Время приготовления 10 минуты
Общее время 15 минуты
Блюдо Гарниры
Кухня Европейская кухня
Порции 1 порция
Калории 155 ккал

Ингредиенты
  

  • 2 шт. Куриные яйца
  • 1 литр Вода
  • 1 ст.л. Соль

Инструкции
 

  • Моем яйца в холодной воде, кладем их в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы яйца полностью были в воде.
  • Добавляем соль в кастрюлю (1 столовую ложку), чтобы при варке скорлупа не трескалась.
  • Включаем плиту и доводим воду до кипения, после чего убавляем температуру варки и варим яйца 3-10 минут, в зависимости от того, какие яйца должны получится: в мешочек, вкрутую или всмятку (сколько нужно варить яйца указано в начале статьи).
  • Как только по таймеру пройдет время варки, выключаем плиту и сразу же перекладываем отваренные яйца с помощью ложки в емкость с холодной водой и оставляем их остывать в течении нескольких минут (из-за данной процедуры сваренные яйца хорошо будут чиститься от скорлупы).
  • Охлажденные яйца можно чистить (полностью или частично, в зависимости от того, как их сварили и для чего) и употреблять в пищу или добавлять в салаты, и другие блюда.

Примечание

*Калорийность на 100 г продукта
Ключево слово как варить яйца, как сварить яйца в кастрюле, сколько варить яйца