Как пожарить яйца на сковороде
Рассмотрим подробнее, как приготовить простую яичницу из одних только яиц.
Ингредиенты
- 2 шт. Яйца
- 0.5 ст.л. Растительное масло
- 1 щепотка Соль
- 1 щепотка Перец черный молотый
Инструкции
- Выбираем необходимое количество яиц для жарки, аккуратно разбиваем их и выливаем белок с желтком в глубокую тарелку (важно сделать это аккуратно, чтобы не повредить желток).
- Сковороду ставим на плиту и на большом огне разогреваем в ней растительное масло (или, например, сливочное). Важно нагреть сковороду до состояния, чтобы масло было горячим, но не дымилось (не перегрелось).
- Выливаем из тарелки сырые яйца на сковороду, при этом тарелку держим максимально близко к поверхности сковороды, чтобы не повредить желтки, когда они будут выливаться на сковороду.
- Жарим яйца в течении 30-40 секунд на большом огне, после чего убавляем огонь и жарим яичницу в среднем 5-7 минут до готовности. Крышкой сковороду накрывать не нужно.
- В конце жарки добавляем соль и черный перец по вкусу. Вот и всё! Яичница готова!
Примечание
*Калорийность на 100 г продукта