Как сварить стручковую фасоль в кастрюле
Наиболее распространенным способом приготовления стручковой фасоли на гарнир (и не только) является её варка в кастрюле.
Ингредиенты
- 300 грамм Стручковая фасоль
- 1 литр Вода
- 0.5 ч.л. Соль
Инструкции
- Если фасоль свежая, ее необходимо поместить в дуршлаг и промыть под проточной водой, а также очистить от стеблей (если таковые имеются). С замороженной стручковой фасолью ничего делать ну нужно, она уже, как готовые полуфабрикат готова к варке.
- Заливаем воду в кастрюлю (с расчетом, чтобы после добавления фасоли, она вся была в воде с запасом) и доводим её до кипения на большом огне.
- Когда вода закипела, добавляем в неё подготовленную свежую стручковую фасоль (или замороженную) и варим на небольшом огне (огонь убавляем так, чтобы вода не сильно кипела) в течении 6-8 минут (10-12 минут, если фасоль была замороженной). Также не забываем посолить воду после закипания.
- По окончанию варки пробуем фасоль на вкус (должна быть мягкой, но немного хрустящей) и если она готова, сразу же перекладываем её в дуршлаг и промываем под холодной водой.
- Вот и всё! Вкусная вареная стручковая фасоль готова к употреблению.
Примечание
*Калорийность на 100 г продукта