Как тушить фаршированный перец в кастрюле
Для приготовления в кастрюле лучше отдать предпочтение посуде с толстым дном, при этом сама последовательность приготовления фаршированного перца такая.
Ингредиенты
- 1 кг Фаршированные перцы
- 1 литр Вода
- 1 шт. Морковь
- 1 шт. Лук
- 1 ч.л. Соль
- 2 ст.л. Томатная паста
- 1 шт. Лавровый лист
- 1 щепотка Черный молотый перец
Инструкции
- Выкладываем фаршированные перцы одинакового размера в кастрюлю носиками вниз и заливаем их холодной водой (вода должна не полностью покрыть перцы, так как еще необходимо добавить поджарку), после чего добавляем соль и лавровый лист.
- На сковороде готовим поджарку для перца (обжариваем до золотистого цвета мелко нарезанный лук, натертую морковь и добавляем томатную пасту с водой).
- Добавляем поджарку в кастрюлю, доливаем воду так, чтобы она покрывала перцы и на большом огне доводим до кипения.
- После закипания воды в кастрюле убавляем огонь (вода должна не сильно кипеть), прикрываем кастрюлю крышкой и тушим фаршированные перцы 30-35 минут до готовности (замороженные 45-50 минут).
- Готовые фаршированные перцы выкладываем на тарелки и подаем к столу, добавив сметану.
Примечание
*Калорийность на 100 г продукта