Как варить треску в кастрюле
Рассмотрим пошагово, как варить треску в кастрюле (филе рыбы для гарнира).
Ингредиенты
- 1 шт. Треска
- 1 литр Вода
- 1 ч.л. Соль
- 1 шт. Морковь
- 1 шт. Лук
- 1 щепотка Специи
Инструкции
- Подготовленное рыбное филе нарезаем на кусочки (2-3 см толщиной), при этом можно варить и целые филе трески, но время варки будет на 5-7 минут больше.
- Нарезанные кусочки трески кладем в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она немного покрывала всю рыбу и была выше её по уровню.
- Чистим лук и морковь (морковь еще и нарезаем кусочками), и кладем в кастрюлю к рыбе, а также добавляем соль по вкусу, черный перец горошком и лавровый лист.
- На большом огне доводим воду в кастрюле до кипения, после чего убавляем огонь (вода должна не сильно кипеть), снимаем пенку с поверхности воды и варим треску 15 минут до готовности. Готовность рыбы можно проверить вилкой, если мясо мягкое и хорошо разделяется, то оно готово.
- Сваренную треску достаем из кастрюли и перекладываем на тарелку, а бульон можно использовать для приготовления ухи.
Примечание
*Калорийность на 100 г продукта