Как жарить корюшку на сковороде
Жарка корюшки не многим отличается от жарки других видов рыбы и проходит в такой последовательности.
Ингредиенты
- 400 грамм Рыба корюшка
- 100 грамм Мука
- 1 щепотка Соль
- 3 ст.л. Растительное масло
Инструкции
- Вымыв и почистив корюшку, складываем её в дуршлаге, чтобы с рыбы стекла лишняя вода и она немного подсохла.
- В неглубокой тарелке смешиваем муку и чуть-чуть соли.
- Наливаем растительное масло в сковороду (так, чтобы оно покрыло дно сковороды на 2-3 мм) и на большом огне разогреваем его.
- Каждую рыбку вываливаем в муке с солью с обеих сторон и выкладываем на разогретое масло в сковороде, после чего обжариваем по 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Готовую жаренную корюшку выкладываем на тарелку и подаем к столу.
Примечание
*Калорийность на 100 г продукта