Простой и вкусный рецепт лимонного пирога
Хочется быстро приготовить вкуснейших пирог к чаю? Сегодня готовим лимонный бисквитный пирог из простых и доступных продуктов.
Ингредиенты
- 1 шт. Лимон
- 4 шт. Яйцо
- 150 г Мука пшеничная
- 100 г Масло сливочное
- 100 г Сахар
- ½ ч. л. Сода
Инструкции
- Подготовьте необходимые продукты по списку.
- Лимон ошпарьте кипятком несколько раз, это избавит кожицу от горечи. Нарежьте цитрус на куски, параллельно удалите все косточки. Закиньте дольки лимона в чашу.
- Перебейте лимон на высокой скорости блендера до получения густой массы.
- В отдельной емкости растопите сливочное масло, это можно сделать в микроволновой (СВЧ) печи или на водяной бане. В масло всыпьте сахар, тщательно размешайте, максимально его растворяя.
- Масляную смесь соедините с яйцами, расколотите венчиком.
- После добавьте густую лимонную массу, перемешайте.
- Муку просейте через сито, всыпьте в основной состав, одновременно добавьте пищевую соду.
- Когда вся порция муки будет добавлена, замесите тесто, по консистенции немного гуще сметаны. Пройдите по тесту венчиком, чтобы разбить все возможные комочки.
- Круглую форму для выпекания смажьте маслом или прикройте пергаментом. Форму лучше использовать разъемную, чтобы пирог удобнее было достать из нее. Тесто вылейте в форму, разровняйте лопаткой.
- Заготовку поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на среднюю полку. Далее выпекайте пирог следующие 30 минут. В процессе он хорошо поднимется и приобретет легкий румяный оттенок.
- После изъятия из духовки пирогу дайте полностью остыть, украсьте его дольками лимона, присыпьте сахарной пудрой.
- Нарежьте пирог на порционные кусочки и подайте на стол с любимым кофе или чаем. Приятного аппетита!
Примечание
*калорий на 100 г продукта