Свиные ребрышки в соево-медовом соусе в духовке
Сегодня мы научим вас готовить нежные, сочные и ароматные свиные ребра, запеченные дома в медово-соевом соусе!
Ингредиенты
- 1 кг Ребра свиные
- 4 ст. л. Соевый соус
- 2 ст. л. Мед жидкий
- 2 ст. л. Растительное масло
- 1 ст. л. Уксус столовый
- 1 ст. л. Горчица
- 2 зубчика Чеснок
- Соль, перец по вкусу
Инструкции
- Свиные ребра ополосните, промокните влагу салфеткой. Разделите их на крупные куски, делая разрезы между костей.
- Отдельно приготовьте маринад. В пиалочку влейте соевый соус, добавьте горчицу.
- Влейте растительное масло, уксус, добавьте жидкий мед.
- Зубочки чеснока отделите от пленки, пропустите через пресс, добавьте в соус. При желании можно добавить смесь трав.
- Смесь тщательно перемешайте, максимально растворите мед, получая однородный маринад для ребер.
- Ребра уложите в глубокую емкость, присыпьте солью и молотым перцем со всех сторон.
- На ребра вылейте маринад, перемешайте, чтобы он окутал каждый кусок мяса. Маринуйте ребра следующие 2 часа, периодически переворачивайте их со стороны в сторону, чтобы они равномерно пропитались соусом.
- Ребра переложите в жаропрочную форму, сверху вылейте маринад. Форму поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Блюдо запекайте около 60 минут, при этом ребра один раз переверните, чтобы румяная корочка была с двух сторон.
- После приготовления ребра немного остудите, подайте на стол с гарниром или овощами, украсьте их зеленью. Приятного аппетита!
Примечание
*калорий на 100 г продукта