Чипсы в домашних условиях в духовке
Чипсы из картофеля, приготовленные в домашний условиях, станут полезной заменой магазинной закуски. Самостоятельно создать такие чипсы в духовке очень быстро, для этого потребуется минимальный набор продуктов.
Ингредиенты
- 3 шт. Картофель
- ½ ч. л. Паприка сладкая
- 1½ ст. л. Масло растительное
- Соль мелкая по вкусу
Инструкции
- С клубней картофеля снимите верхний слой с помощью овощечистки, тщательно вымойте плод в воде.
- Картофель нарежьте одинаковыми тонкими кружочками. Чтобы кружочки получились максимально тонкими, для этого также можно использовать овощечистку.
- Кружочки картофеля уложите в емкость с холодной водой для избавления от крахмала. Если не избавить картофель от крахмала, в период запекания кружочки останутся мягкими, не будут хрустеть. Поэтому для приготовления чипсов идеально подойдет молодой плод картофеля, в котором меньше крахмала.
- После картофель хорошо просушите, выложив кружочки на полотенце.
- После сушки картофель сложите в миску, приправьте молотой паприкой и солью по вкусу, перемешайте.
- Влейте растительное масло, еще раз перемешайте, чтобы специи и масло равномерно распределились по картофелю.
- Заранее нагрейте духовку до 180 градусов. Далее противень застелите пергаментом, выложите пряный картофель, чтобы кружочки не прикасались друг к другу. Чтобы чипсы не погорели, сверху их также можно накрыть пергаментной бумагой. Заготовки поместите на среднюю полку духовки. Запекайте чипсы следующие 10 минут до приобретения румяной поверхности.
- После изъятия из духовки, изделиям дайте полностью остыть, чтобы они стали хрустящими. Приятного аппетита!
Примечание
*калорий на 100 г продукта