Гриссини с пармезаном - Рецепт хлебных палочек с сыром
Сегодня рассмотрим пошаговый рецепт приготовления хлебных палочек Гриссини с сыром Пармезан, благодаря которому они получаются очень вкусными и ароматными.
Ингредиенты
- 450 г Мука
- 250 мл Вода теплая
- 2 ч. л. Дрожжи сухие
- 3 ст. л. Масло оливковое
- 1 ч. л. Сахар
- 1 ч. л. Соль
- 150 г Пармезан
Инструкции
- Подготовьте необходимые продукты для замеса теста.
- В глубокую емкость всыпьте сухие дрожжи, залейте их теплой водой, перемешайте.
- Влейте оливковое масло, всыпьте соль и сахарный песок, перемешайте. Дайте постоять 5 минут, чтобы дрожжи дали реакцию.
- В жидкий состав всыпьте необходимое количество муки, начните замес теста ложкой.
- Когда масса станет густой, продолжайте вымешивать её руками. Должно получиться густое эластичное тесто. Накройте его полотенцем, поставьте в тихое теплое место, чтобы тесто подошло.
- Спустя 1 час тесто станет пышным, увеличится в размере в два раза. В этом момент измельчите сыр в крошку разных размеров.
- Крошку Пармезана тщательно вмешайте в тесто. Снова отставьте его в сторону на 1 час.
- От основного куска тесты оторвите небольшие порции, скатайте полоски с толщиной в карандаш, длиной 20-25 см.
- На противень постелите пергамент, выложите в ряд полоски на расстоянии друг от друга, дайте постоять при комнатной температуре 15 минут.
- Духовую печь прогрейте до 180 градусов, внутрь загрузите заготовки, запекайте Гриссини 20 минут.
- После остывания Гриссини готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!
Примечание
*калорий на 100 г продукта