Перейти к содержимому

Гриссини (итальянские хлебные палочки): рецепт с сыром «Пармезан»

    Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 16.03.2022

    Гриссини итальянские хлебные палочки

    Гриссини — тонкие хлебные палочки итальянской кухни. Тесто для Гриссини готовится на основе дрожжей с добавлением пряностей или сыра. Сегодня рассмотрим пошаговый рецепт приготовления хлебные палочек с сыром Пармезан, благодаря которому они получаются очень вкусными и ароматными.

    Гриссини часто подают в итальянских ресторанах перед подачей основного блюда. Их укладывают в стеклянные стаканы, ставят на стол в качестве комплемента. Гриссини едят руками, они отлично стимулируют аппетит, готовят желудок к активной работе, при этом они просты в приготовлении и каждый сможет приготовить их в домашних условиях.


    • Общее время приготовления: 3 часа 5 минут, время готовки: 3 часа 5 минут.
    • Калорийность блюда: 265 калорий (на 100 грамм продукта).
    • Кухня: Итальянская. Тип блюда: Закуски. Количество порций: 4.

    Ингредиенты

    Ингредиенты для гриссини с сыром

    • Мука – 450 г;
    • Вода теплая – 250 мл;
    • Дрожжи сухие – 2 ч.л.;
    • Масло оливковое – 3 ст.л.;
    • Сахар – 1 ч.л.;
    • Соль – 1 ч.л.;
    • Пармезан – 150 г.

    Как приготовить итальянские хлебные палочки Гриссини с пармезаном

    • Подготовьте необходимые продукты для замеса теста.
    • В глубокую емкость всыпьте сухие дрожжи, залейте их теплой водой, перемешайте.

    Дрожжи в воде

    • Влейте оливковое масло, всыпьте соль и сахарный песок, перемешайте. Дайте постоять 5 минут, чтобы дрожжи дали реакцию.

    Добавляем оливковое масло, соль и сахар

    • В жидкий состав всыпьте необходимое количество муки, начните замес теста ложкой.

    Добавляем муку

    • Когда масса станет густой, продолжайте вымешивать её руками. Должно получиться густое эластичное тесто. Накройте его полотенцем, поставьте в тихое теплое место, чтобы тесто подошло.

    Тесто для хлебных палочек

    • Спустя 1 час тесто станет пышным, увеличится в размере в два раза. В этом момент измельчите сыр в крошку разных размеров.

    Тертый пармезан

    • Крошку Пармезана тщательно вмешайте в тесто. Снова отставьте его в сторону на 1 час.

    Тесто с пармезаном

    • От основного куска тесты оторвите небольшие порции, скатайте полоски с толщиной в карандаш, длиной 20-25 см.

    Полоски из теста

    • На противень постелите пергамент, выложите в ряд полоски на расстоянии друг от друга, дайте постоять при комнатной температуре 15 минут.

    Полоски на пергаменте

    • Духовую печь прогрейте до 180 градусов, внутрь загрузите заготовки, запекайте Гриссини 20 минут.
    • После остывания Гриссини готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!

    Гриссини с сыром Пармезан

    В заключение к этому рецепту советуем обязательно опробовать приготовить эту вкуснейшую итальянскую закуску, которую можно подавать не только к праздничному столу для своих гостей и близких, но и регулярно готовить, и кушать хлебные палочки по вечерам при просмотре любимого фильма. Свои советы и примеры рецептов, как сделать вкусные домашние Гриссини с сыром или другими ингредиентами, пишем в комментариях к этому рецепту с фото и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

    Юлия Сабинова

    Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

    Email для связи: julia@infoeda.com

    Сохранить в социальных сетях:

    2 комментария для “Гриссини (итальянские хлебные палочки): рецепт с сыром «Пармезан»”

    1. Валерия

      удивительный рецепт! готовила гриссини уже четвертый раз, самая любимая закуска теперь под фильмы) обожаем с мужем ими хрустеть по вечерам и на работу часто беру, всем сотрудницам уже разослала рецепт, спасибо =)

    Average
    5 Based On 1

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
    Принять