Итальянский салат с макаронами и ветчиной
Сегодня рассмотрим простой и вкусный рецепт итальянского салата с макаронами и ветчиной, который с легкостью можно приготовить дома самостоятельно.
Ингредиенты
- 180 г Макароны (спиральки)
- 120 г Помидоры черри
- ½ шт. Красная луковица
- ½ шт. Сладкий перец
- 90 г Сыр
- 140 г Ветчина
- 2 ст. л. Масло оливковое
- 20 г Свежая зелень
- Щепоть соли, перца.
Инструкции
- На плиту поставьте емкость с большим количеством воды, после кипения жидкость посолите, закиньте спиральки. Варите их на сильном огне до состояния “аль денте”, то есть примерно на 5 минут меньше от времени, указанного на упаковке. Здесь главное не переварить макароны, иначе их будет нельзя использовать в салат. Макароны откиньте на сито, промойте прохладной водой, дайте стечь жидкости.
- Ветчину отделите от плотной вакуумной оболочки. Нарежьте ее короткими полосками.
- В объемном салатнике соедините полностью остывшие спиральки и ветчину. Помидоры нарежьте дольками, разделив их на 3 или 4 части. Перец очистите от семечек внутри, ополосните, нарежьте полоской, также мелко нарежьте лук. Помидоры, лук и перец добавьте в основной состав.
- Сыр твердых сортов натрите на терке с мелкими отверстиями, стружку поместите в салат.
- Смесь заправьте оливковым маслом, посыпьте перцем, перемешайте, не повредив при этом дольки помидоров. Солить салат не нужно, поскольку ветчина является достаточно соленым продуктом, макароны также уже солились во время варки.
- Салат можно подавать на стол сразу после приготовления. В завершение дополните его свежей зеленью.
Примечание
*калорий на 100 г продукта