Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 18.03.2023
Салаты с макаронными изделиями — национальное блюдо итальянской кухни. Но в наши дни такие салаты приобретают все большую популярность у кулинаров по всему миру. В этом обзоре рассмотрим простой и вкусный рецепт итальянского салата с макаронами и ветчиной, который с легкостью можно приготовить дома самостоятельно.
Блюдо имеет множество рецептов с разными технологиями приготовления, но основным компонентом всегда остаются макароны. Их обычно дополняют колбасными или мясными изделиями, сыром разных видов, а также овощами, как свежими, так и тушеными. Салат обязательно заправляется каким-либо соусом или просто оливковым маслом.
Предложенный вариант итальянского салата с макаронами дополняем ветчиной, твердым сыром и овощами. В качестве овощей берем сочные помидоры черри, мясистый перец, а также салатный лук, лучше красный или белый сорт.
Что касается макаронных изделий, больше всего подойдут спиральки, бантики, ракушки. Салат выходит очень сытным, он сможет стать полноценным приемом пищи, поскольку содержит гарнир, мясное изделия и овощи.
Компоненты по рецепту: «Итальянский салат с макаронами и ветчиной»
- Макароны (спиральки) — 180 г;
- Помидоры черри — 120 г;
- Красная луковица — 0,5 шт;
- Сладкий перец — 0,5 шт;
- Сыр — 90 г;
- Ветчина — 140 г;
- Масло оливковое — 2 ст.л.;
- Свежая зелень — 20 г;
- Щепоть соли, перца.
- Общее время приготовления: 35 минут.
- Калорийность блюда: 273 калории (на 100 грамм продукта).
- Кухня: Европейская. Тип блюда: Салаты. Количество порций: 2.
Инструкция, как приготовить итальянские салат с макаронами и ветчиной:
- На плиту поставьте емкость с большим количеством воды, после кипения жидкость посолите, закиньте спиральки. Варите их на сильном огне до состояния “аль денте”, то есть примерно на 5 минут меньше от времени, указанного на упаковке. Здесь главное не переварить макароны, иначе их будет нельзя использовать в салат. Макароны откиньте на сито, промойте прохладной водой, дайте стечь жидкости.
- Ветчину отделите от плотной вакуумной оболочки. Нарежьте ее короткими полосками.
- В объемном салатнике соедините полностью остывшие спиральки и ветчину. Помидоры нарежьте дольками, разделив их на 3 или 4 части. Перец очистите от семечек внутри, ополосните, нарежьте полоской, также мелко нарежьте лук. Помидоры, лук и перец добавьте в основной состав.
- Сыр твердых сортов натрите на терке с мелкими отверстиями, стружку поместите в салат.
- Смесь заправьте оливковым маслом, посыпьте перцем, перемешайте, не повредив при этом дольки помидоров. Солить салат не нужно, поскольку ветчина является достаточно соленым продуктом, макароны также уже солились во время варки.
- Салат можно подавать на стол сразу после приготовления. В завершение дополните его свежей зеленью.
Надеемся Вам был интересен и полезен данный пошаговый рецепт с фото, как приготовить итальянский салат с макаронами и ветчиной в домашних условиях.
Итальянский салат с макаронами и ветчиной
Ингредиенты
- 180 г Макароны (спиральки)
- 120 г Помидоры черри
- ½ шт. Красная луковица
- ½ шт. Сладкий перец
- 90 г Сыр
- 140 г Ветчина
- 2 ст. л. Масло оливковое
- 20 г Свежая зелень
- Щепоть соли, перца.
Способ приготовления
- На плиту поставьте емкость с большим количеством воды, после кипения жидкость посолите, закиньте спиральки. Варите их на сильном огне до состояния “аль денте”, то есть примерно на 5 минут меньше от времени, указанного на упаковке. Здесь главное не переварить макароны, иначе их будет нельзя использовать в салат. Макароны откиньте на сито, промойте прохладной водой, дайте стечь жидкости.
- Ветчину отделите от плотной вакуумной оболочки. Нарежьте ее короткими полосками.
- В объемном салатнике соедините полностью остывшие спиральки и ветчину. Помидоры нарежьте дольками, разделив их на 3 или 4 части. Перец очистите от семечек внутри, ополосните, нарежьте полоской, также мелко нарежьте лук. Помидоры, лук и перец добавьте в основной состав.
- Сыр твердых сортов натрите на терке с мелкими отверстиями, стружку поместите в салат.
- Смесь заправьте оливковым маслом, посыпьте перцем, перемешайте, не повредив при этом дольки помидоров. Солить салат не нужно, поскольку ветчина является достаточно соленым продуктом, макароны также уже солились во время варки.
- Салат можно подавать на стол сразу после приготовления. В завершение дополните его свежей зеленью.
Заметки к рецепту
Оставляем свои отзывы, полезные советы и другие примеры рецептов салата с ветчиной и макаронами в комментариях к этому обзору и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
