Как сварить долму в кастрюле
Варка долмы – не сложный процесс, главное всё делать последовательно и следовать ниже приведенным советам.
Ингредиенты
- 0.5 кг Долма
- 0.5 литра Вода
- 0.5 ч.л. Соль
Инструкции
- Подготавливаем кастрюлю с толстым дном, выкладываем на дно в ней 1-2 слоя виноградных листьев и далее аккуратно выкладываем долму, швом вниз, плотно прикладывая друг другу в несколько слоев.
- Заливаем долму холодной водой или бульоном так, чтобы жидкость была на 1 см выше долмы. Если долма всплывает, можно во время варки прижать её перевернутой тарелкой.
- На среднем огне доводим воду в кастрюле до кипения, после чего убавляем огонь и на тихом огне, прикрыв кастрюлю крышкой, варим долму 55-60 минут.
- После варки кастрюлю отставляем с огня и даем долме настоятся в бульоне 10-15 минут, чтобы она была сочнее.
Примечание
*Калорийность на 100 г продукта