Сколько и как варить долму в кастрюле?

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 09.03.2023

Сколько варить долму

Долма из виноградных листьев – очень вкусное и не очень сложное в приготовлении блюдо, которое каждый сможет сделать в домашних условиях, но чтобы долма получилась вкусной, нужно знать, как её правильно варить, поэтому в данной статье подробно рассмотрим, сколько по времени и как варить долму в кастрюле.

Сколько варить долму из виноградных листьев

Время варки долмы отличается от обычных голубцов, с которыми многие её сравнивают, при этом независимо, из свежих виноградных листьев или консервированных она делается, время приготовления остается одинаковым:

  • Сколько варить долму в кастрюле? Долму в среднем варят 55-60 минут на небольшом огне, после закипания воды в кастрюле.
  • Сколько варить долму в мультиварке? В мультиварке в режиме «Тушение» долму варят в среднем 50 минут до готовности.
  • Сколько варить долму в пароварке? В пароварку в среднем готовят 1 час на пару в пароварке.

Узнав, сколько времени варить долму из виноградных листьев, рассмотрим далее сам процесс её приготовления и варки.

Как варить долму в кастрюле

Как варить долму из виноградных листьев


  • Ингредиенты: долма, вода, соль.
  • Общее время приготовления: 1 час, время варки: 1 час.
  • Калорийность: 154 калорий (на 100 грамм продукта).
  • Кухня: Тюркская. Тип блюда: основное блюдо. Количество порций: 2.

Варка долмы – не сложный процесс, главное всё делать последовательно и следовать ниже приведенным советам:

  • Подготавливаем кастрюлю с толстым дном, выкладываем на дно в ней 1-2 слоя виноградных листьев и далее аккуратно выкладываем долму, швом вниз, плотно прикладывая друг другу в несколько слоев.
  • Заливаем долму холодной водой или бульоном так, чтобы жидкость была на 1 см выше долмы. Если долма всплывает, можно во время варки прижать её перевернутой тарелкой.
  • На среднем огне доводим воду в кастрюле до кипения, после чего убавляем огонь и на тихом огне, прикрыв кастрюлю крышкой, варим долму 55-60 минут.
  • После варки кастрюлю отставляем с огня и даем долме настоятся в бульоне 10-15 минут, чтобы она была сочнее.

На заметку: чтобы долма была вкуснее, можно приготовить быстрый и вкусный соус, после того, как она будет сварена. Рецепт соуса для долмы очень простой: мелко нарезаем зелень, выдавливаем 2 зубчика чеснока, солим по вкусу и смешиваем со сметаной.

Как варить долму из виноградных листьев

Как сварить долму в кастрюле

Юлия Сабинова
Варка долмы – не сложный процесс, главное всё делать последовательно и следовать ниже приведенным советам.
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час
Блюдо Основные блюда
Кухня Тюркская
Количество порций 2 порции
Калории 154 ккал

Ингредиенты
  

  • 0.5 кг Долма
  • 0.5 литра Вода
  • 0.5 ч.л. Соль

Способ приготовления
 

  • Подготавливаем кастрюлю с толстым дном, выкладываем на дно в ней 1-2 слоя виноградных листьев и далее аккуратно выкладываем долму, швом вниз, плотно прикладывая друг другу в несколько слоев.
  • Заливаем долму холодной водой или бульоном так, чтобы жидкость была на 1 см выше долмы. Если долма всплывает, можно во время варки прижать её перевернутой тарелкой.
  • На среднем огне доводим воду в кастрюле до кипения, после чего убавляем огонь и на тихом огне, прикрыв кастрюлю крышкой, варим долму 55-60 минут.
  • После варки кастрюлю отставляем с огня и даем долме настоятся в бульоне 10-15 минут, чтобы она была сочнее.

Заметки к рецепту

*Калорийность на 100 г продукта
Ключевое слово как варить долму, как сварить долму в кастрюле, сколько варить долму в кастрюле

В заключение к статье можно отметить, что зная, сколько минут и как правильно варить долму в виноградных листьях в кастрюле, Вы сможете быстро и вкусно её приготовить в домашних условиях для себя и своих близких. Свои отзывы и полезные советы, как варить долму в виноградных листьях (с говядиной, свининой или бараниной), оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Сохранить в социальных сетях:

4 комментария

    • Спасибо, Мария, За Ваш совет. Мы делали по такому рецепту, Вы можете указать свой, многим будет полезно узнать о других примерах рецептов

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поставить оценку рецепта




Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
Принять