Крабовый салат: рецепт с кукурузой, рисом, крабовыми палочками и огурцом)
Салат из крабовых палочек или крабовый салат – незаменимое блюдо для праздничных столов, не теряющее популярность из года в год, поэтому сегодня рассмотрим классический рецепт данного блюда.
Ингредиенты
- 240 г Крабовые палочки
- 200 г Кукуруза
- 3-4 шт. Яйцо
- 100 г Рис
- 2 шт. Огурец свежий (по желанию)
- 50 г Зеленый лук
- 2-3 ст. л. Майонез
- Соль, перец по вкусу
Инструкции
- Рис перед варкой помойте в холодной воде, сливая мутную жидкость несколько раз.
- На плиту поставьте кастрюлю, влейте стакан чистой воды. Бурлящую воду посолите, погрузите рис. Варите его примерно 15 минут на среднем огне. В зависимости от выбранного сорта риса период приготовления может меняться, поэтому точное время смотрите на упаковке. При этом рис для салатов главное не переварить в кашу, он должен оставаться плотным, но не сырым.
- После варки рис откиньте в дуршлаг, промойте водой, полностью остудите, дайте стечь жидкости.
- Яйца отварите заранее до состояния «вкрутую» (не менее 10 минут после закипания воды в кастрюле). Чтобы скорлупа легко счищалась, яйца после варки на несколько минут опустите в прохладную воду. После удалите верхний слой, белок и желток нарежьте кубиками.
- Крабовые палочки предварительно достаньте из морозильного отсека, чтобы продукт разморозился. Каждую палочку очистите, нарежьте поперек на кубики среднего размера.
- Огурцы ополосните, при необходимости счистите верхний слой (если он жесткий или горчит). Огурцы нарежьте аналогично другим составляющим салата.
- Все подготовленные компоненты сгрузите в просторный салатник. Кукурузу из банки перекиньте в сито, избавляя ее от маринада, затем добавьте к основному составу.
- Лук зеленый ополосните, высушите, нарежьте колечками, также поместите в емкость.
- Смесь перемешайте, заправьте майонезом, приправьте солью и перцем, еще раз перемешайте, чтобы майонез пропитал каждый нарезанный элемент.
- Салат загрузите на 30 минут в холодильник для пропитки и охлаждения.
- Салат готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
Примечание
*калорий на 100 г продукта