Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 17.03.2023
Салат из крабовых палочек или крабовый салат – незаменимое блюдо для праздничных столов, не теряющее популярность из года в год, поэтому сегодня рассмотрим классический рецепт данного блюда, довольно простой в приготовлении, но самый вкусный из всех вариаций.
Крабовый салат впервые появился в начале прошлого века в Америке на побережье Тихого океана, и назывался салат «Луи». Его подавали только в элитных ресторанах. В современной кулинарии крабовый салат уже не считается экзотическим блюдом, его часто готовят, как на праздники, так и для повседневной трапезы.
Рецептов крабового салата на сегодняшний день существует огромное количество на любой вкус, но в этом рецепте будем готовить классический вариант и в его основе будут крабовые палочки, кукуруза, рис, огурец и яйца.
Компоненты по рецепту: «Классический салат с крабовыми палочками»
- Крабовые палочки – 240 г.
- Кукуруза – 200 г.
- Яйцо – 3-4 шт.
- Рис – 100 г.
- Огурец свежий – 2 шт. (по желанию)
- Зеленый лук – 50 г.
- Майонез – 2-3 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу.
- Общее время приготовления: 1 час 10 минут.
- Калорийность блюда: 142 калории (на 100 грамм продукта).
- Кухня: Славянская. Тип блюда: Салаты. Количество порций: 4.
Инструкция, как приготовить крабовый салат в домашних условиях:
- Рис перед варкой помойте в холодной воде, сливая мутную жидкость несколько раз.
- На плиту поставьте кастрюлю, влейте стакан чистой воды. Бурлящую воду посолите, погрузите рис. Варите его примерно 15 минут на среднем огне. В зависимости от выбранного сорта риса период приготовления может меняться, поэтому точное время смотрите на упаковке. При этом рис для салатов главное не переварить в кашу, он должен оставаться плотным, но не сырым.
- После варки рис откиньте в дуршлаг, промойте водой, полностью остудите, дайте стечь жидкости.
- Яйца отварите заранее до состояния «вкрутую» (не менее 10 минут после закипания воды в кастрюле). Чтобы скорлупа легко счищалась, яйца после варки на несколько минут опустите в прохладную воду. После удалите верхний слой, белок и желток нарежьте кубиками.
- Крабовые палочки предварительно достаньте из морозильного отсека, чтобы продукт разморозился. Каждую палочку очистите, нарежьте поперек на кубики среднего размера.
- Огурцы ополосните, при необходимости счистите верхний слой (если он жесткий или горчит). Огурцы нарежьте аналогично другим составляющим салата.
- Все подготовленные компоненты сгрузите в просторный салатник. Кукурузу из банки перекиньте в сито, избавляя ее от маринада, затем добавьте к основному составу.
- Лук зеленый ополосните, высушите, нарежьте колечками, также поместите в емкость.
- Смесь перемешайте, заправьте майонезом, приправьте солью и перцем, еще раз перемешайте, чтобы майонез пропитал каждый нарезанный элемент.
- Салат загрузите на 30 минут в холодильник для пропитки и охлаждения.
- Салат готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
Вас также заинтересует: классический салат «Селёдка под шубой», рецепт салата «Оливье» и салата «Мимоза» с сайрой.
В заключение к этому рецепту можно сделать вывод, что вкусно приготовить салат из крабовых палочек с минимумом основных ингредиентов довольно просто, главное соблюдать пропорции крабовых палочек, яйца, риса, кукурузы и огурцов, чтобы получилось самое вкусное и сытное блюдо.
Крабовый салат: рецепт с кукурузой, рисом, крабовыми палочками и огурцом)
Ингредиенты
- 240 г Крабовые палочки
- 200 г Кукуруза
- 3-4 шт. Яйцо
- 100 г Рис
- 2 шт. Огурец свежий (по желанию)
- 50 г Зеленый лук
- 2-3 ст. л. Майонез
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
- Рис перед варкой помойте в холодной воде, сливая мутную жидкость несколько раз.
- На плиту поставьте кастрюлю, влейте стакан чистой воды. Бурлящую воду посолите, погрузите рис. Варите его примерно 15 минут на среднем огне. В зависимости от выбранного сорта риса период приготовления может меняться, поэтому точное время смотрите на упаковке. При этом рис для салатов главное не переварить в кашу, он должен оставаться плотным, но не сырым.
- После варки рис откиньте в дуршлаг, промойте водой, полностью остудите, дайте стечь жидкости.
- Яйца отварите заранее до состояния «вкрутую» (не менее 10 минут после закипания воды в кастрюле). Чтобы скорлупа легко счищалась, яйца после варки на несколько минут опустите в прохладную воду. После удалите верхний слой, белок и желток нарежьте кубиками.
- Крабовые палочки предварительно достаньте из морозильного отсека, чтобы продукт разморозился. Каждую палочку очистите, нарежьте поперек на кубики среднего размера.
- Огурцы ополосните, при необходимости счистите верхний слой (если он жесткий или горчит). Огурцы нарежьте аналогично другим составляющим салата.
- Все подготовленные компоненты сгрузите в просторный салатник. Кукурузу из банки перекиньте в сито, избавляя ее от маринада, затем добавьте к основному составу.
- Лук зеленый ополосните, высушите, нарежьте колечками, также поместите в емкость.
- Смесь перемешайте, заправьте майонезом, приправьте солью и перцем, еще раз перемешайте, чтобы майонез пропитал каждый нарезанный элемент.
- Салат загрузите на 30 минут в холодильник для пропитки и охлаждения.
- Салат готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
Заметки к рецепту
Свои отзывы, советы и варианты рецептов, как сделать классический крабовый салат в домашних условиях, оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
