Макароны по-флотски рецепт с фаршем и томатной пастой
Сегодня рассмотрим подробный пошаговый рецепт с фото, как сделать макароны по-флотски в домашних условиях из свинины!
Ингредиенты
- 300 г Макароны
- 300 г Свинина
- 1 шт. Луковица
- 2 зубчика Чеснок
- 4 ст. л. Томатный соус (томатная паста)
- Соль, перец по вкусу
- 4 ст. л. Растительное масло
Инструкции
- Можно сразу подготовить необходимые ингредиенты. Мясной кусок помоем в проточной воде. Луковицу, чеснок почистим.
- Прочитав внимательно инструкцию приготовления на упаковке, поставим вариться макароны (в среднем варятся около 10 минут после закипания воды, при этом лучше макароны не доварить до полной готовности 1-2 минуты, чтобы они были в состоянии аль-денте).
- Очень не рекомендуем для этого блюда использовать фарш, приобретенный в магазине – ничего нет лучше по качеству и вкусу продукта, приготовленного самостоятельно в домашних условиях. Поэтому свиную мякоть порежем удобными кусочками, которые пропустим через мощные ножи электрической мясорубки. Посолим, приправим перцем.
- Луковицу и чесночные дольки порубим мелко острым ножом.
- Включим плиту на среднюю интенсивность нагрева и поставим на конфорку сковороду с растительным маслом. Закинем на разогретое дно чесночно-луковую шинковку. Примерно 3-4 минуты будем пассеровать овощную смесь.
- Зальем к ингредиентам в сковороде томатную пасту. Перемешаем. Оставим минуту слегка протушиться.
- Следом добавим свиной фарш, зальем 30 мл воды (2 столовые ложки).
- Активно будем мешать, разбивая фарш на мелкие составляющие. Примерно 15 минут дадим приготовиться мясной подливе под закрытой крышкой, слегка на это время убавив огонь (примерно на 1 деление).
- Макароны готовы и мы уже слили лишнюю воду. Добавим их к мясной составляющей блюда.
- Осталось лишь соединить все компоненты, активно перемешав ложкой, и снять сковороду с готовым, ароматным блюдом с огня.
- Сервируем сытные макароны по стильным тарелочкам, начнем трапезу.
Примечание
*калорий на 100 г продукта