Маринованные помидоры быстрого приготовления с чесноком и зеленью
Всего лишь за несколько часов вы получите вкусную и сочную закуску из помидор с кисло-сладким вкусом благодаря пикантному маринаду.
Ингредиенты
- 600 г Помидоры
- 1 шт. Лук
- ½ головка Чеснок
- 20 г Петрушка
- 20 г Базилик зеленый (свежий)
- 1 ст. л. Соевый соус
- 2 ст. л. Уксус
- 50 мл Растительное масло
- 1 ч. л. Мед жидкий
- ½ ч. л. Горчица
- 1 ст. л. Сахар
- 1 ст. л. Соль
- ½ ч. л. Перец молотый
Инструкции
- Подготовьте все компоненты, согласно списку. Помидоры выбирайте плотные и мясистые, отлично подойдет сорт сливка.
- Помидоры тщательно вымойте, протрите тканым полотенцем насухо.
- У плодов отрежьте место крепления плодоножки, после чего каждый экземпляр разрежьте на 4 или 6 долек, в зависимости от величины плодов, уложите в глубокую емкость подходящего размера.
- С головки лука снимите шелуху, овощ ополосните, нарежьте тонкими полукольцами. Дольки чеснока очистите, мелко нарубите ножом. Лук и чеснок добавьте к помидорам.
- Листочки петрушки и базилика отделите от веточек, ополосните, нарежьте, также закиньте к помидорам.
- Отдельно приготовьте маринад. В пиалочку влейте масло, соевый соус, уксус, добавьте мед, сахар, соль и перец. Компоненты тщательно перемешайте, добиваясь максимальной однородности.
- Маринадом залейте помидоры, аккуратно перемешайте ложкой, при этом не повредив целостность томатов. Маринуйте помидоры следующие 2 часа (первый час при комнатной температуре, второй час в холодильнике).
- Маринованные помидоры быстрого приготовления готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!
Примечание
*калорий на 100 г продукта