Нежные блинчики на молоке: пошаговый рецепт
Рассмотрим простой, но проверенный временем рецепт нежных блинчиков на молоке, которые получаются тонкими и вкусными.
Ингредиенты
- 1 стакан Мука (пшеничная)
- 1 стакан Свежее коровье молоко
- 1 стакан Вода (потребуется кипяток)
- 2 шт. Яйцо (стандартное по размеру)
- 2 ст. л. Сахар
- ½ ч. л. Соль
- ½ ч. л. Сода (пищевая)
- 2 ст. л. Масло (подсолнечное или оливковое)
Инструкции
- Подбираем среди кухонной утвари подходящую емкость, в которой будем для теста смешивать продукты. Отмеряем предложенные ингредиенты.
- В емкость быстрым движением ножа (или как вам сподручнее) разбиваем оба яйца. Добавляем щепоть соли.
- Нужно теперь эти компоненты 2 или 3 минуты взбивать миксером.
- Пересыпаем в получившуюся яичную с пенной шапкой смесь весь сахарный песок. Продолжаем при этом работать миксером (венчиком).
- Выливаем всё молоко.
- Мука пропускается через мелкое сито прямо в емкость небольшими частями.
- Получаем густое тесто. Оставляем его хотя бы на 30 или 45 минут.
- Отведенное время вышло. Соду добавляем в кипяток, перемешиваем.
- Кипяток с разведенной содой переливаем в густое тесто. Перемешиваем. Еще на этом кулинарном этапе вливаем масло растительное. Перемешиваем вновь. Вот и готово тесто для нежных блинчиков!
- Остается только привычным способом испечь сытных нежных блинков на сковороде и угостить ими близких! Не забываем, что сковороду достаточно легонько смазать подсолнечным маслом перед жаркой и хорошо прогреть, а тесто выливать небольшими слоем и равномерно распределять на поверхности сковороды, формируя красивый круглый блинчик.
Примечание
*калорий на 100 г продукта