Рецепт винегрета с горошком и солеными огурцами
Сегодня рассмотрим классический рецепт винегрета, который легко и быстро можно приготовить в домашних условиях при минимальных затратах.
Ингредиенты
- 200 г Зеленый горошек консервированный
- 2 шт. Свекла
- 2 шт. Картофель
- 1 шт. Морковь
- 2 шт. Огурцы соленые
- ½ шт. Лук репчатый
- 30 мл Растительное масло (заправка для винегрета)
- Соль по вкусу
- Зелень для подачи
Инструкции
- Корнеплоды заранее сварите в кожуре. Их можно варить в одной емкости, учитывая индивидуальное время приготовления каждого овоща.
- После варки овощи полностью остудите, аккуратно очистите кожуру. Морковь и картофель нарежьте одинаковыми кубиками среднего размера.
- Свеклу нашинкуйте аналогично другим овощам.
- С головки лука снимите верхний слой, овощ ополосните, настрогайте мелкими квадратиками. Огурцы отожмите от рассола, также нарежьте кубиками. Если кожица огурцов очень плотная, то ее лучше срезать.
- Все подготовленные компоненты поочередно поместите в одну емкость подходящего размера. Консервированный горошек достаньте из маринада, добавьте к основному составу и перемешайте ложкой с добавленными ранее овощами.
- Заправьте смесь подсолнечным маслом (30 мл или 2 столовых ложки), присыпьте солью по вкусу (несколько щепоток соли, после каждой всё перемешиваем и пробуем винегрет на вкус), тщательно перемешайте, чтобы масло обволокло все компоненты салата.
- Салат перед подачей немного охладите в холодильнике. При подаче на стол, при желании, дополните зеленью. Приятного аппетита!
Примечание
*калорий на 100 г продукта