Салат «Мимоза» с сайрой: классический рецепт
Сегодня учимся готовить классический рецепт салата Мимоза с рыбными консервами!
Ингредиенты
- 240 г Сайра 1 банка
- 200 г Морковь
- 3-4 шт. Яйца
- 200 г Картофель
- 150 г Сыр
- 100 г Лук репчатый
- 250 г Майонез
- Соль по вкусу
- Зелень для украшения
Инструкции
- Сайру достаньте из масла, хорошо подавите ее вилкой, получая консистенцию кашицы. Выложите рыбу первым слоем на плоской тарелке, самостоятельно придавая форму салату.
- Сверху на рыбу нанесите майонез, распределите его по всему периметру.
- Яйца заранее отварите до состояния «вкрутую» (обзор в помощь: как сварить яйца вкрутую), охладите, снимите скорлупу, отделите белок от желтка. Желтки на время отложите в сторону, они понадобятся для украшения салата. Белки натрите на терке с мелкими отверстиями, уложите сверху на рыбный слой, смажьте майонезом.
- Морковь сварите в кожуре до мягкого состояния (статья по теме: сколько варить морковь), остудите, снимите верхний слой, измельчите теркой, сформируйте из морковной стружки следующий слой, также покройте майонезом.
- С головки лука снимите шелуху, плод нарежьте квадратиками, поместите их на морковь.
- Картофель отварите вместе с морковью, после остывания очистите, натрите на мелкой терке, уложите на лук, сверху нанесите майонез.
- Твердый сыр нашинкуйте аналогично предыдущим компонентам, поместите его на картофель и смажьте майонезом.
- В завершение салат украсьте измельченными яичными желтками. Дайте салату несколько часов пропитаться в холодильнике, перед подачей украсьте его свежей зеленью. Приятного аппетита!
Примечание
*калорий на 100 г продукта