Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 13.03.2023
Салат «Мимоза» — блюдо для праздничного стола. Раньше без него не обходилось ни одно мероприятие. Салат состоит из простых и доступных продуктов, обладает нежным вкусом и необычным внешним видом, благодаря чему и получил свое название. Верхний слой салата формируется из измельченного желтка, что у многих ассоциируется с цветком мимоза.
Предложений рецепт салата можно считать классическим вариантом, так как соблюдается «классическая» последовательность приготовления и используются все ключевые ингредиенты.
Компоненты по рецепту: «Классический салат мимоза с рыбными консервами и сыром»
- Сайра — 240 г. (1 банка).
- Морковь — 200 г.
- Яйца — 3-4 шт.
- Картофель — 200 г.
- Сыр — 150 г.
- Лук репчатый — 100 г.
- Майонез — 250 г.
- Соль — по вкусу.
- Зелень — для украшения.
- Общее время приготовления: 45 минут.
- Калорийность блюда: 273 калории (на 100 грамм продукта).
- Кухня: Славянская. Тип блюда: Салаты. Количество порций: 4.
На заметку: для приготовления салата «Мимоза» можно выбрать различные рыбные консервы, такие как тунец, сайра, лосось, горбуша, сардина, при этом лучше отдавать предпочтения консервам в собственном соку (более вкусные и менее калорийные).
Инструкция, как приготовить салат «Мимоза» с сайрой:
- Сайру достаньте из масла, хорошо подавите ее вилкой, получая консистенцию кашицы. Выложите рыбу первым слоем на плоской тарелке, самостоятельно придавая форму салату.
- Сверху на рыбу нанесите майонез, распределите его по всему периметру.
- Яйца заранее отварите до состояния «вкрутую» (обзор в помощь: как сварить яйца вкрутую), охладите, снимите скорлупу, отделите белок от желтка. Желтки на время отложите в сторону, они понадобятся для украшения салата. Белки натрите на терке с мелкими отверстиями, уложите сверху на рыбный слой, смажьте майонезом.
- Морковь сварите в кожуре до мягкого состояния (статья по теме: сколько варить морковь), остудите, снимите верхний слой, измельчите теркой, сформируйте из морковной стружки следующий слой, также покройте майонезом.
- С головки лука снимите шелуху, плод нарежьте квадратиками, поместите их на морковь.
- Картофель отварите вместе с морковью, после остывания очистите, натрите на мелкой терке, уложите на лук, сверху нанесите майонез.
- Твердый сыр нашинкуйте аналогично предыдущим компонентам, поместите его на картофель и смажьте майонезом.
- В завершение салат украсьте измельченными яичными желтками. Дайте салату несколько часов пропитаться в холодильнике, перед подачей украсьте его свежей зеленью. Приятного аппетита!
Вас также заинтересуют рецепты: классический салат «Оливье», крабовый салат и классический салат «Селедка под шубой».
Надеемся Вам будет полезен этот пошаговый классический рецепт приготовления салата «Мимоза» с консервами из сайры и Вы сможете с легкостью повторить его у себя дома.
Салат «Мимоза» с сайрой: классический рецепт
Ингредиенты
- 240 г Сайра 1 банка
- 200 г Морковь
- 3-4 шт. Яйца
- 200 г Картофель
- 150 г Сыр
- 100 г Лук репчатый
- 250 г Майонез
- Соль по вкусу
- Зелень для украшения
Способ приготовления
- Сайру достаньте из масла, хорошо подавите ее вилкой, получая консистенцию кашицы. Выложите рыбу первым слоем на плоской тарелке, самостоятельно придавая форму салату.
- Сверху на рыбу нанесите майонез, распределите его по всему периметру.
- Яйца заранее отварите до состояния «вкрутую» (обзор в помощь: как сварить яйца вкрутую), охладите, снимите скорлупу, отделите белок от желтка. Желтки на время отложите в сторону, они понадобятся для украшения салата. Белки натрите на терке с мелкими отверстиями, уложите сверху на рыбный слой, смажьте майонезом.
- Морковь сварите в кожуре до мягкого состояния (статья по теме: сколько варить морковь), остудите, снимите верхний слой, измельчите теркой, сформируйте из морковной стружки следующий слой, также покройте майонезом.
- С головки лука снимите шелуху, плод нарежьте квадратиками, поместите их на морковь.
- Картофель отварите вместе с морковью, после остывания очистите, натрите на мелкой терке, уложите на лук, сверху нанесите майонез.
- Твердый сыр нашинкуйте аналогично предыдущим компонентам, поместите его на картофель и смажьте майонезом.
- В завершение салат украсьте измельченными яичными желтками. Дайте салату несколько часов пропитаться в холодильнике, перед подачей украсьте его свежей зеленью. Приятного аппетита!
Заметки к рецепту
Свои полезные советы, отзывы и рекомендации, как сделать салат «Мимоза» с консервами и сыром в домашних условиях, а также какие слои в салате еще можно добавлять, оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
Мой муж обожает этот салатик, именно по этому рецепту готовлю уже несколько лет