Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 08.11.2020
Салат «Мимоза» — блюдо для праздничного стола. Раньше без него не обходилось ни одно мероприятие. Салат состоит из простых и доступных продуктов, обладает нежным вкусом и необычным внешним видом, благодаря чему и получил свое название. Верхний слой салата формируется из измельченного желтка, что у многих ассоциируется с цветком мимоза.
Предложений рецепт салата можно считать классическим вариантом, так как соблюдается «классическая» последовательность приготовления и используются все ключевые ингредиенты.
Компоненты по рецепту: «Классический салат мимоза с рыбными консервами и сыром»
- Сайра – 240 г. (1 банка).
- Морковь – 200 г.
- Яйца – 3-4 шт.
- Картофель – 200 г.
- Сыр – 150 г.
- Лук репчатый – 100 г.
- Майонез – 250 г.
- Соль – по вкусу.
- Зелень – для украшения.
- Общее время приготовления: 45 минут.
- Калорийность блюда: 273 калории (на 100 грамм продукта).
- Кухня: Славянская. Тип блюда: Салаты. Количество порций: 4.
На заметку: для приготовления салата «Мимоза» можно выбрать различные рыбные консервы, такие как тунец, сайра, лосось, горбуша, сардина, при этом лучше отдавать предпочтения консервам в собственном соку (более вкусные и менее калорийные).
Инструкция, как приготовить салат “Мимоза” с сайрой:
- Сайру достаньте из масла, хорошо подавите ее вилкой, получая консистенцию кашицы. Выложите рыбу первым слоем на плоской тарелке, самостоятельно придавая форму салату.
- Сверху на рыбу нанесите майонез, распределите его по всему периметру.
- Яйца заранее отварите до состояния “вкрутую” (обзор в помощь: как сварить яйца вкрутую), охладите, снимите скорлупу, отделите белок от желтка. Желтки на время отложите в сторону, они понадобятся для украшения салата. Белки натрите на терке с мелкими отверстиями, уложите сверху на рыбный слой, смажьте майонезом.
- Морковь сварите в кожуре до мягкого состояния (статья по теме: сколько варить морковь), остудите, снимите верхний слой, измельчите теркой, сформируйте из морковной стружки следующий слой, также покройте майонезом.
- С головки лука снимите шелуху, плод нарежьте квадратиками, поместите их на морковь.
- Картофель отварите вместе с морковью, после остывания очистите, натрите на мелкой терке, уложите на лук, сверху нанесите майонез.
- Твердый сыр нашинкуйте аналогично предыдущим компонентам, поместите его на картофель и смажьте майонезом.
- В завершение салат украсьте измельченными яичными желтками. Дайте салату несколько часов пропитаться в холодильнике, перед подачей украсьте его свежей зеленью. Приятного аппетита!
Вас также заинтересуют рецепты: классический салат “Оливье”, крабовый салат и классический салат “Селедка под шубой”.
Надеемся Вам будет полезен этот пошаговый классический рецепт приготовления салата «Мимоза» с консервами из сайры и Вы сможете с легкостью повторить его у себя дома. Свои полезные советы, отзывы и рекомендации, как сделать салат «Мимоза» с консервами и сыром в домашних условиях, а также какие слои в салате еще можно добавлять, оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делится самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.