Салат с нутом и тунцом Рецепт средиземноморского салата
Готовим оригинальный средиземноморский салат из свежих овощей с добавлением консервированного тунца и нута.
Ингредиенты
- 340 г Белый тунец в собственном соку 1 банка
- 300 г Нут консервированный
- 250 г Томаты черри
- 1 шт Огурец свежий
- 1 пучок Лук зеленый
- 30 г Петрушка свежая
- 1 кочан Салат ромэн
- 80 мл Оливковое масло
- 2 ч. л. Дижонская горчица
- 1 шт. Лимон
- 2-3 шт. Лепешка пита
Инструкции
- Приготовьте заправку для салата. Лимон ополосните, счистите с цитруса цедру, выдавите сок, параллельно удаляя косточки. Сок и цедру лимона поместите в пиалочку, добавьте дижонскую горчицу. Тонкой струей подливайте оливковое масло, одновременно перемешивая смесь.
- Петрушку ополосните, высушите, мелко накрошите ножом, добавьте в заправку, перемешайте. Приправьте солью и молотым перцем по вкусу.
- Овощи ополосните, срежьте хвостики. Огурец нарежьте брусочками, помидор разрежьте на две половинки, если крупный плод, можно на четыре части. Нарезку овощей сгрузите в салатник.
- Консервированный тунец освободите от маринада, разделите на части. Нут также достаньте из маринада, промойте, дайте стечь жидкости. Компоненты закиньте к овощам.
- Добавьте измельченный зеленый лук, половину приготовленной заправки, тщательно перемешайте.
- Листья салата ополосните, высушите на полотенце, порвите руками. Полейте их оставшейся заправкой, перемешайте.
- Заранее приготовьте лепешки пита на гриле, которые подаются к салату.
- Листья салата переложите в тарелку для подачи, сверху выложите смесь овощей, нута и тунца.
- Салат подавайте на стол сразу после приготовления, пока листья салата остаются пышными. Салат подавайте с жаренной на гриле питой. Приятного аппетита!
Примечание
*калорий на 100 г продукта