Средиземноморский салат с тунцом и нутом

Средиземноморский салат с тунцом

Готовим оригинальный средиземноморский салат из свежих овощей с добавлением консервированного тунца и нута. Салат получается легким, в меру сытным, вкусным и полезным, содержит большое количество клетчатки, при этом небольшую порцию жира. Компоненты отменно дополняют друг друга, например, нут немного сглаживает солоноватый вкус тунца.


  • Общее время приготовления: 20 минут, время готовки: 20 минут.
  • Калорийность блюда: 280 калорий (на 100 грамм продукта).
  • Кухня: Европейская. Тип блюда: Салаты. Количество порций: 2.

Ингредиенты

Ингредиенты для средиземноморского салата

  • Белый тунец в собственном соку – 340 г. (1 банка);
  • Нут консервированный – 300 г;
  • Томаты черри – 250 г;
  • Огурец свежий – 1 шт.;
  • Лук зеленый – 1 пучок;
  • Петрушка свежая – 30 г;
  • Салат ромэн – 1 кочан;
  • Оливковое масло – 80 мл;
  • Дижонская горчица – 2 ч.л.;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Лепешка пита – 2-3 шт.

Совет: при готовке важно точно соблюдать последовательность приготовления и указанные пропорции, особенно при приготовлении заправки к салату, чтобы получить нужный вкус готового салата.

Как приготовить средиземноморский салат с тунцом

  • Приготовьте заправку для салата. Лимон ополосните, счистите с цитруса цедру, выдавите сок, параллельно удаляя косточки. Сок и цедру лимона поместите в пиалочку, добавьте дижонскую горчицу. Тонкой струей подливайте оливковое масло, одновременно перемешивая смесь.

Заправка для салата

  • Петрушку ополосните, высушите, мелко накрошите ножом, добавьте в заправку, перемешайте. Приправьте солью и молотым перцем по вкусу.

Нарезанная петрушка в заправке

  • Овощи ополосните, срежьте хвостики. Огурец нарежьте брусочками, помидор разрежьте на две половинки, если крупный плод, можно на четыре части. Нарезку овощей сгрузите в салатник.

Нерезаный огурец и помидор

  • Консервированный тунец освободите от маринада, разделите на части. Нут также достаньте из маринада, промойте, дайте стечь жидкости. Компоненты закиньте к овощам.

Добавляем тунец

  • Добавьте измельченный зеленый лук, половину приготовленной заправки, тщательно перемешайте.

Добавляем лук в салат

  • Листья салата ополосните, высушите на полотенце, порвите руками. Полейте их оставшейся заправкой, перемешайте.

Листья салата

  • Заранее приготовьте лепешки пита на гриле, которые подаются к салату.

Пита под салат

  • Листья салата переложите в тарелку для подачи, сверху выложите смесь овощей, нута и тунца.
  • Салат подавайте на стол сразу после приготовления, пока листья салата остаются пышными. Салат подавайте с жаренной на гриле питой. Приятного аппетита!

Средиземноморский салат из овощей и тунца

В завершение к этому пошаговому рецепту можно сделать вывод, что средиземноморская кухня всегда удивляет своими очень вкусными и полезными рецептами, в которых прекрасно сочетаются самые разнообразные ингредиенты, используются одновременно простые, но вкусные и необычные заправки и соусы. Свои отзывы, советы и примеры хороших рецептов, как готовить средиземноморский салат (с тунцом, нутом и другими компонентами), оставляем в комментариях к этому рецепту с фото и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делится самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Сохранить в социальных сетях:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *