Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 02.03.2023
Готовим оригинальный средиземноморский салат из свежих овощей с добавлением консервированного тунца и нута. Салат получается легким, в меру сытным, вкусным и полезным, содержит большое количество клетчатки, при этом небольшую порцию жира. Компоненты отменно дополняют друг друга, например, нут немного сглаживает солоноватый вкус тунца.
- Общее время приготовления: 20 минут, время готовки: 20 минут.
- Калорийность блюда: 280 калорий (на 100 грамм продукта).
- Кухня: Европейская. Тип блюда: Салаты. Количество порций: 2.
Ингредиенты
- Белый тунец в собственном соку – 340 г. (1 банка);
- Нут консервированный – 300 г;
- Томаты черри – 250 г;
- Огурец свежий – 1 шт.;
- Лук зеленый – 1 пучок;
- Петрушка свежая – 30 г;
- Салат ромэн – 1 кочан;
- Оливковое масло – 80 мл;
- Дижонская горчица – 2 ч.л.;
- Лимон – 1 шт.;
- Лепешка пита – 2-3 шт.
Совет: при готовке важно точно соблюдать последовательность приготовления и указанные пропорции, особенно при приготовлении заправки к салату, чтобы получить нужный вкус готового салата.
Как приготовить средиземноморский салат с тунцом
- Приготовьте заправку для салата. Лимон ополосните, счистите с цитруса цедру, выдавите сок, параллельно удаляя косточки. Сок и цедру лимона поместите в пиалочку, добавьте дижонскую горчицу. Тонкой струей подливайте оливковое масло, одновременно перемешивая смесь.
- Петрушку ополосните, высушите, мелко накрошите ножом, добавьте в заправку, перемешайте. Приправьте солью и молотым перцем по вкусу.
- Овощи ополосните, срежьте хвостики. Огурец нарежьте брусочками, помидор разрежьте на две половинки, если крупный плод, можно на четыре части. Нарезку овощей сгрузите в салатник.
- Консервированный тунец освободите от маринада, разделите на части. Нут также достаньте из маринада, промойте, дайте стечь жидкости. Компоненты закиньте к овощам.
- Добавьте измельченный зеленый лук, половину приготовленной заправки, тщательно перемешайте.
- Листья салата ополосните, высушите на полотенце, порвите руками. Полейте их оставшейся заправкой, перемешайте.
- Заранее приготовьте лепешки пита на гриле, которые подаются к салату.
- Листья салата переложите в тарелку для подачи, сверху выложите смесь овощей, нута и тунца.
- Салат подавайте на стол сразу после приготовления, пока листья салата остаются пышными. Салат подавайте с жаренной на гриле питой. Приятного аппетита!
В завершение к этому пошаговому рецепту можно сделать вывод, что средиземноморская кухня всегда удивляет своими очень вкусными и полезными рецептами, в которых прекрасно сочетаются самые разнообразные ингредиенты, используются одновременно простые, но вкусные и необычные заправки и соусы.
Салат с нутом и тунцом Рецепт средиземноморского салата
Ингредиенты
- 340 г Белый тунец в собственном соку 1 банка
- 300 г Нут консервированный
- 250 г Томаты черри
- 1 шт Огурец свежий
- 1 пучок Лук зеленый
- 30 г Петрушка свежая
- 1 кочан Салат ромэн
- 80 мл Оливковое масло
- 2 ч. л. Дижонская горчица
- 1 шт. Лимон
- 2-3 шт. Лепешка пита
Способ приготовления
- Приготовьте заправку для салата. Лимон ополосните, счистите с цитруса цедру, выдавите сок, параллельно удаляя косточки. Сок и цедру лимона поместите в пиалочку, добавьте дижонскую горчицу. Тонкой струей подливайте оливковое масло, одновременно перемешивая смесь.
- Петрушку ополосните, высушите, мелко накрошите ножом, добавьте в заправку, перемешайте. Приправьте солью и молотым перцем по вкусу.
- Овощи ополосните, срежьте хвостики. Огурец нарежьте брусочками, помидор разрежьте на две половинки, если крупный плод, можно на четыре части. Нарезку овощей сгрузите в салатник.
- Консервированный тунец освободите от маринада, разделите на части. Нут также достаньте из маринада, промойте, дайте стечь жидкости. Компоненты закиньте к овощам.
- Добавьте измельченный зеленый лук, половину приготовленной заправки, тщательно перемешайте.
- Листья салата ополосните, высушите на полотенце, порвите руками. Полейте их оставшейся заправкой, перемешайте.
- Заранее приготовьте лепешки пита на гриле, которые подаются к салату.
- Листья салата переложите в тарелку для подачи, сверху выложите смесь овощей, нута и тунца.
- Салат подавайте на стол сразу после приготовления, пока листья салата остаются пышными. Салат подавайте с жаренной на гриле питой. Приятного аппетита!
Заметки к рецепту
Свои отзывы, советы и примеры хороших рецептов, как готовить средиземноморский салат (с тунцом, нутом и другими компонентами), оставляем в комментариях к этому рецепту с фото и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
