Сочные куриные ножкиб запеченные в духовке в фольге
Сегодня рассмотрим самый вкусный и легкий рецепт, как приготовить сочные куриные ножки (голени) с хрустящей корочкой в духовке.
Ингредиенты
- 5 шт. Куриные ножки
- 20 г Горчица
- 30 г Майонез
- Соль, перец молотый по вкусу
Инструкции
- Куриные ножки тщательно вымойте, удалите возможные перья, влагу промокните бумажной салфеткой.
- В отдельной тарелочке соедините майонез и горчицу, хорошо перемешайте, получая пикантный соус.
- Мясо присыпьте солью и перцем по вкусу (соли много добавлять не нужно, в рецепте мы использовали всего пару щепоток), сверху вылейте соус, перемешайте, чтобы соус окутал каждую голень со всех сторон. Маринуйте мясо следующие 20-30 минут, за это время соус хорошо пропитает мясо. За неимением времени процесс маринования можно пропустить, сразу приступив к тепловой обработке курицы.
- В форму для запекания постелите фольгу, внутрь уложите мясо вместе с соусом.
- Сверху курицу плотно закройте фольгой, форму загрузите на средний уровень духового шкафа. Оптимальная температура печи 180 градусов.
- Запекайте мясо в фольге в духовке 50-60 минут, после чего фольгу откройте и запекайте ножки еще по 10 минут с каждой стороны до румяной корочки. Обязательно наблюдайте за процессом, чтобы верхушка ножек не пригорела и покрылась золотистой хрустящей корочкой.
- После запекания мясо подайте на стол в горячем виде, дополните зеленью. Приятного аппетита!
Примечание
*калорий на 100 г продукта