Перейти к содержимому

Куриные ножки запеченные в фольге в духовке: рецепт с фото

    Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 15.03.2022

    Куриные ножки запеченные в духовке

    Куриные ножки с хрустящей золотистой корочкой, запеченные в духовке – очень простое и вкусное блюдо, которое так просто приготовить дома из минимума ингредиентов. Сегодня рассмотрим самый вкусный и легкий рецепт, как приготовить сочные куриные ножки (голени) с хрустящей корочкой в духовке.

    Запеченные в духовом шкафу куриные голени — обыденное и довольно распространенное дополнение к любому гарниру. Ну даже такое простое блюдо можно приготовить по-новому, чтобы курица раскрыла все грани своего вкуса. Для этого ножки нужно запекать в соусе на основе горчицы и майонеза.

    Даже с таким минимальным количеством компонентов можно добиться отменного результата. Ножки получатся очень сочными, будут иметь сливочный вкус с пикантными нотками за счет горчицы. Блюдо запекается в фольге, так мясо сохраняет все свои соки внутри и успевает хорошо пропечься.

    Ингредиенты по рецепту: «Запеченные куриные ножки с хрустящей корочкой»

    Ингредиенты для запекания куриных ножек в духовке

    • Куриные ножки – 5 шт.
    • Горчица – 20 г.
    • Майонез – 30 г.
    • Соль, перец молотый – по вкусу.

    • Общее время приготовления: 2 часа 5 минут, время подготовки: 5 минут, время приготовления: 2 часа.
    • Калорийность блюда: 190 калорий (на 100 грамм продукта).
    • Кухня: Европейская. Тип блюда: Вторые блюда. Количество порций: 2.

    На заметку: по желанию по этому рецепту в маринад к курице можно добавлять кетчуп (20 грамм), чтобы разнообразить вкус готового блюда.

    Как вкусно запечь куриные ножки в фольге в духовке

    • Куриные ножки тщательно вымойте, удалите возможные перья, влагу промокните бумажной салфеткой.

    Куриные ножки в духовке - вымытые ножки

    • В отдельной тарелочке соедините майонез и горчицу, хорошо перемешайте, получая пикантный соус.

    Куриные ножки в духовке - делаем соус

    • Мясо присыпьте солью и перцем по вкусу (соли много добавлять не нужно, в рецепте мы использовали всего пару щепоток), сверху вылейте соус, перемешайте, чтобы соус окутал каждую голень со всех сторон. Маринуйте мясо следующие 20-30 минут, за это время соус хорошо пропитает мясо. За неимением времени процесс маринования можно пропустить, сразу приступив к тепловой обработке курицы.

    Куриные ножки в духовке - добавляем соус к ножкам

    • В форму для запекания постелите фольгу, внутрь уложите мясо вместе с соусом.

    Куриные ножки в духовке - перекладываем ножки в фольгу

    • Сверху курицу плотно закройте фольгой, форму загрузите на средний уровень духового шкафа. Оптимальная температура печи 180 градусов.

    Куриные ножки в духовке - заворачиваем фольгу

    • Запекайте мясо в фольге в духовке 50-60 минут, после чего фольгу откройте и запекайте ножки еще по 10 минут с каждой стороны до румяной корочки. Обязательно наблюдайте за процессом, чтобы верхушка ножек не пригорела и покрылась золотистой хрустящей корочкой.

    Куриные ножки в духовке - ножки после запекания

    Куриные ножки в духовке - запекаем ножки до золотистой корочки

    • После запекания мясо подайте на стол в горячем виде, дополните зеленью. Приятного аппетита!

    Куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке

    В заключение к этому рецепту надеемся Вам понравиться этот простой, но очень вкусный рецепт запекания куриных ножек в духовке. В готовом блюде мясо получается сочным и ароматным, практически отстаёт от кости и имеет аппетитную золотистую корочку. Свои полезные советы, отзывы и примеры рецептов, как вкусно приготовить куриные голени в духовке (в фольге, предварительно замариновав в горчице и майонезе), оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

    Юлия Сабинова

    Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

    Email для связи: julia@infoeda.com

    Сохранить в социальных сетях:

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
    Принять