Тертый пирог с вареньем в духовке
Сегодня мы покажем, как приготовить тертый пирог с вареньем в домашних условиях!
Ингредиенты
- 400-450 г Мука пшеничная
- 100 г Сахар
- 100 г Масло сливочное
- 5 г Разрыхлитель
- 1 шт Яйцо
- 350 г Варенье ягодное
Инструкции
- Сливочное масло предварительно достаньте из холодильника, чтобы оно подтаяло. Мягкое масло соедините с сахаром в глубокой емкости.
- Ингредиенты хорошо перетрите вилкой или ложкой, максимально растворяя крупинки сахара в масле.
- Вбейте одно яйцо, перемешиванием соедините его с масляной основой.
- Муку просейте через сито, всыпьте в основной состав, одновременно подмешивая пекарский разрыхлитель.
- Когда все компоненты будут добавлены, замесите густое тесто. Правильно приготовленное тесто не должно приставать к рукам, при этом быть мягким и эластичным.
- Тесто разделите на две части. Один кусок сделайте немного больше другого. Обверните тесто в пищевую пленку, поместите в морозильную камеру на 30 минут, чтобы оно стало твердым и легко измельчилось на терке.
- Подготовьте форму для запекания пирога (лучше разъемную), смажьте дно и бока маслом или застелите пергаментом. Спустя время больший кусок теста натрите на крупной терке прямо в форму, из теста сформируйте небольшие бортики по бокам.
- В полученную корзинку из теста вылейте ягодное варенье, разровняйте лопаткой.
- Второй кусок теста также натрите на крупной терке, стружкой покройте слой варенья. Заготовку поместите в духовку, выпекаете 25-30 минут при температуре 180 градусов.
- Готовый пирог остудите и аккуратно нарежьте на порционные куски. Приятного аппетита!
Примечание
*калорий на 100 г продукта