Творожное печенье «Гусиные лапки
Предлагаем ознакомиться и сохранить и рецепт, как испечь вкусное печенье из творога «Гусиные лапки» с сахаром в домашних условиях.
Ингредиенты
- 300 г Творог
- 200-250 г Мука пшеничная
- 150 г Сливочное масло
- 1 шт. Яйца
- 1 ч. л. Разрыхлитель
- 150 г Сахар
Инструкции
- Подготовьте все компоненты по списку. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало эластичным.
- В глубокую емкость поместите зернистый творог, добавьте мягкое сливочное масло.
- Компоненты тщательно перетирайте ложкой на протяжении нескольких минут, максимально соединяя их.
- В масляно-творожную массу вбейте яйцо, перемешиванием равномерно распределите его по составу.
- Пшеничную муку перед добавлением просейте через сито, это избавит ее от примесей и насытит кислородом. Муку небольшими порциями добавляйте в емкость, одновременно подмешивая разрыхлитель.
- После добавления всей порции муки, начинайте замешивать массу руками, получая густое мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам.
- Тесто разделите на несколько небольших частей. Рабочую поверхность присыпьте мукой, чтобы тесто при раскатке не приставало. Каждый кусок раскатайте скалкой, получая плоские пласты теста (по толщине в среднем 3-4 мм).
- С помощью стакана выдавите круглые заготовки одинакового диаметра.
- Каждый кружок присыпьте сахаром, сверните пополам, притрусите сахаром, сложите еще один раз. Сверху заготовки также присыпьте сахаром.
- На противень постелите кусок пергамента, сверху уложите заготовки из теста (выкладываем на противень стороной без сахара, чтобы он сахар не пригорал во время выпекания в духовке). Во время запекания они увеличатся в размере, поэтому не выкладывайте их близко друг к другу, чтобы они не прилипли.
- Противень поместите в нагретый духовой шкаф, выпекайте 15-20 минут при температуре 180 градусов. Главное не пересушить изделия в духовке, поэтому внимательно следите за процессом.
- Печенье остудите, подайте к чашечке горячего чая. Приятного аппетита!
Примечание
*калорий на 100 г продукта