Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 09.03.2023
Многие любители творожного печенья знают про печенье «Гусиные лапки» (или «Творожные треугольники с сахаром»), простое и быстрое в приготовлении, но очень вкусное. Предлагаем ознакомиться и сохранить и рецепт, как испечь вкусное печенье из творога «Гусиные лапки» с сахаром в домашних условиях.
Рецепт печения «Гусиные лапки» многим знаком из детства, поскольку был довольно популярным в советские времена. Печенье получается слоеным, очень мягким и нежным внутри, с хрустящей сахарной корочкой снаружи. Кроме этого, данное печенье относиться к полезной выпечке за счет творожного теста.
Ингредиенты по рецепту: творожное печенье «Гусиные лапки» с сахаром
- Творог — 300 г.
- Мука пшеничная – 200-250 г.
- Сливочное масло — 150 г.
- Яйца — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Сахар — 150 г.
- Общее время приготовления: 1 час.
- Калорийность блюда: 395 калорий (на 100 грамм продукта).
- Кухня: Славянская. Тип блюда: Выпечка. Количество порций: 4.
Как приготовить вкусное печенье из творога «Гусиные лапки»
- Подготовьте все компоненты по списку. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало эластичным.
- В глубокую емкость поместите зернистый творог, добавьте мягкое сливочное масло.
- Компоненты тщательно перетирайте ложкой на протяжении нескольких минут, максимально соединяя их.
- В масляно-творожную массу вбейте яйцо, перемешиванием равномерно распределите его по составу.
- Пшеничную муку перед добавлением просейте через сито, это избавит ее от примесей и насытит кислородом. Муку небольшими порциями добавляйте в емкость, одновременно подмешивая разрыхлитель.
- После добавления всей порции муки, начинайте замешивать массу руками, получая густое мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам.
- Тесто разделите на несколько небольших частей. Рабочую поверхность присыпьте мукой, чтобы тесто при раскатке не приставало. Каждый кусок раскатайте скалкой, получая плоские пласты теста (по толщине в среднем 3-4 мм).
- С помощью стакана выдавите круглые заготовки одинакового диаметра.
- Каждый кружок присыпьте сахаром, сверните пополам, притрусите сахаром, сложите еще один раз. Сверху заготовки также присыпьте сахаром.
- На противень постелите кусок пергамента, сверху уложите заготовки из теста (выкладываем на противень стороной без сахара, чтобы он сахар не пригорал во время выпекания в духовке). Во время запекания они увеличатся в размере, поэтому не выкладывайте их близко друг к другу, чтобы они не прилипли.
- Противень поместите в нагретый духовой шкаф, выпекайте 15-20 минут при температуре 180 градусов. Главное не пересушить изделия в духовке, поэтому внимательно следите за процессом.
- Печенье остудите, подайте к чашечке горячего чая. Приятного аппетита!
В заключение к этому пошаговому рецепту надеемся, что Вам будет полезен рецепт это вкусного печенья из творога и он сможет пополнить Вашу домашнюю коллекцию рецептов простой и вкусной выпечки.
Творожное печенье «Гусиные лапки
Ингредиенты
- 300 г Творог
- 200-250 г Мука пшеничная
- 150 г Сливочное масло
- 1 шт. Яйца
- 1 ч. л. Разрыхлитель
- 150 г Сахар
Способ приготовления
- Подготовьте все компоненты по списку. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало эластичным.
- В глубокую емкость поместите зернистый творог, добавьте мягкое сливочное масло.
- Компоненты тщательно перетирайте ложкой на протяжении нескольких минут, максимально соединяя их.
- В масляно-творожную массу вбейте яйцо, перемешиванием равномерно распределите его по составу.
- Пшеничную муку перед добавлением просейте через сито, это избавит ее от примесей и насытит кислородом. Муку небольшими порциями добавляйте в емкость, одновременно подмешивая разрыхлитель.
- После добавления всей порции муки, начинайте замешивать массу руками, получая густое мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам.
- Тесто разделите на несколько небольших частей. Рабочую поверхность присыпьте мукой, чтобы тесто при раскатке не приставало. Каждый кусок раскатайте скалкой, получая плоские пласты теста (по толщине в среднем 3-4 мм).
- С помощью стакана выдавите круглые заготовки одинакового диаметра.
- Каждый кружок присыпьте сахаром, сверните пополам, притрусите сахаром, сложите еще один раз. Сверху заготовки также присыпьте сахаром.
- На противень постелите кусок пергамента, сверху уложите заготовки из теста (выкладываем на противень стороной без сахара, чтобы он сахар не пригорал во время выпекания в духовке). Во время запекания они увеличатся в размере, поэтому не выкладывайте их близко друг к другу, чтобы они не прилипли.
- Противень поместите в нагретый духовой шкаф, выпекайте 15-20 минут при температуре 180 градусов. Главное не пересушить изделия в духовке, поэтому внимательно следите за процессом.
- Печенье остудите, подайте к чашечке горячего чая. Приятного аппетита!
Заметки к рецепту
Свои отзывы, полезные рекомендации и примеры лучших рецептов, как приготовить творожное печенье «Треугольники из творога с сахаром» («Гусиные лапки с сахаром»), оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
