Ячневая каша на молоке и воде: рецепт приготовления
Сегодня рассмотрим пошаговый рецепт, как сварить ячневую кашу на молоке в домашних условиях. Она отменно усваивается организмом, насыщая его витаминами, минералами и прочими полезными микроэлементами!
Ингредиенты
- 120 г Крупа ячневая
- 400 мл Вода
- 400 мл Молоко
- 20 г Масло сливочное
- Соль, сахар по вкусу
Инструкции
- Крупу перед использованием тщательно вымойте. Залейте ее водой, сливая жидкость столько раз, пока полностью не избавите от мусора, каждый раз дожидаясь, когда крупа осядет на дно.
- Крупу перекиньте в небольшую кастрюлю, установите на огонь.
- Сразу залейте ее горячей водой, всыпьте немного соли, перемешайте.
- Варите крупу на минимальном огне около 8 минут, пока вода полностью не впитается в нее.
- Далее влейте горячее молоко, продолжайте варить на небольшом нагреве.
- Кашу в период варке в молоке следует постоянно перемешивать ложкой, иначе она может пригореть ко дну емкости. Кастрюлю прикройте крышкой, чтобы смесь не брызгала, оставляя при этом щель для прохода пара.
- В процессе всыпьте сахарный песок (по желанию), перемешайте. Варите кашу 15-20 минут.
- В готовую кашу добавьте сливочное масло, дайте настояться под крышкой около 10 минут.
- Кашу разложите по тарелкам, подайте на стол. Приятного аппетита!
Примечание
*калорий на 100 г продукта