Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 17.09.2018
История черной редьки берет начало еще с античных времен. Эта разновидность редьки самая горькая на вкус, но и самая полезная. Благодаря этому в Древней Греции ее применяли как лекарство от множества болезней и для профилактики. А вот египтяне считали ее пищей рабов. У наших предков этот продукт пользовался особой популярностью, хоть сейчас его немного подзабыли. А зря, ведь богатый витаминный состав корнеплода делает его ценным профилактическим средством. В этой статье мы расскажем о пользе и вреде черной редьки для здоровья.
Пищевая ценность и состав редьки
Черная редька содержит в себе множество компонентов:
- Углеводы;
- Белки;
- Минеральные вещества (Например, кальций, натрий, фосфор);
- Пищевые волокна (в 100 г черной редьки 2 г или 10% от дневной нормы);
- Вода;
- Глюкозиды;
- Эфирные масла с витаминами группы В, С (половина дневной нормы), РР, К;
- Бета-каротин;
- Флавоноиды – натуральные антиоксиданты, замедляющие процесс старения клеток, а также способствующие активизации обмена веществ. Они укрепляют сосудистую систему, обладают антисептическим эффектом;
- Сапонины – улучшают работу иммунной системы;
- Салициловая кислота;
- Кверцетин – сильное противоаллергическое вещество, которое угнетает выработку гистамина;
- Сабинен – вещество, уничтожающее болезнетворные бактерии и вирусы.
Энергетическая ценность: 36 калорий на 100 г продукта.
Польза черной редьки для организма женщин и мужчин
Этот корнеплод имеет богатый состав и содержит множество нужных человеку элементов, поэтому польза редьки для организма неоспорима. В чем же она заключается?
- Некоторые вещества, которые содержит корнеплод, имеют мочегонный и желчегонный эффект, что способствует вымыванию песка, растворению камней в желчном пузыре и почках.
- Редька обладает мощным антибактериальным эффектом.
- Имеет тонизирующий эффект, что особенно полезно для мужчин.
- Очищает печень, способствует ее восстановлению и нормальному функционированию.
- При коклюше или бронхите часто рекомендуют употреблять тертую редьку, смешанную с медом.
- Корнеплод улучшает аппетит.
- Редька-сильный иммунномодулятор и антибиотик.
- Редька может снять боль при радикулите или сильном ушибе.
- Способствует снижению концентрации холестерина в крови.
- Помогает нормализовать менструальный цикл, ее применяют при дисменорее.
- В ее состав входит йод, что очень полезно для людей с заболеваниями щитовидной железы.
- Редька помогает выводить из организма излишки воды и солей, тем самым снимая отеки.
- Этот овощ может помочь при проблемах с пищеварительной системой: он улучшает работу кишечника, способствует устранению запоров.
- Так как черная редька низкокалорийна, ее часто применяют девушки, желающие похудеть.
Интересный факт. Знали ли вы, что редька может помочь вам стать еще красивее? Она способствует ускоренному заживлению кожи, обладает антисептическими и омолаживающими свойствами. Поэтому ее сок часто используют в борьбе с воспалениями. Также она способна слегка отбелить кожу и выровнять тон. Единственный момент: девушкам с сухой кожей лица рекомендуют использовать сок, смешанный с водой или медом. Сок редьки используют даже в уходе за волосами: он поможет сделать их густыми, улучшит рост за счет усиления кровообращения, избавит от перхоти, минимизирует выпадение волос. Для этого сок смешивают с медом, наносят на проборы, утепляют голову пакетом и полотенцем, оставляют на 20-30 минут. После этого смывают чистой водой без использования шампуня. Спустя несколько недель вы заметите, что волосы стали более гладкими блестящими и здоровыми на вид.
Вред черной редьки и противопоказания к её употреблению
Полезных свойств редьки намного больше, чем вредных, но все же на них обязательно нужно обратить внимание. Нельзя употреблять плоды в таких случаях:
- Индивидуальная непереносимость. Если вы заметили аллергическую реакцию на этот овощ, сразу прекратите его употребление и обратитесь за медицинской помощью.
- Беременность. Редька обладает тонизирующим эффектом, а при беременности это может привести к повышенному тонусу матки, а в тяжелых случаях к самопроизвольному выкидышу.
- Язвы и гастрит, которые возникают из-за повышенного содержания кислоты в организме.
- Колиты.
- Гломерулонефрит.
- Панкреатит.
- Любые заболевания почек, при которых не образуются камни.
- Сердечная недостаточность, тахикардия, недавно перенесенный инфаркт.
- Подагра (нельзя употреблять редьку внутрь).
- Склонность к крапивнице или другим кожным реакциям.
- Детский возраст до трех лет.
Сегодня мы поговорили о том, чем полезна черная редька, каков ее питательный и витаминный состав, о каких противопоказаниях нужно знать перед ее употреблением. Если вы нашли ответы на все возникшие вопросы по теме и статья оказалась полезной, оставьте комментарий или поделитесь ею с друзьями.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
