Кулинарные советы

Самые полезные кулинарные советы и хитрости, которые существенно упростят приготовление любимых блюд и помогут избежать наиболее частых ошибок. Учимся готовить правильно и быстро, как настоящие профессионалы.

Чем заменить рисовый уксус для суши и роллов?

Чем заменить рисовый уксус

В азиатской кухне рисовый уксус используется во многих традиционных блюдах, в частности и в любимых многими – роллах и суши, но в наших магазинах найти и купить уксус из риса не так просто (часто нет в наличии, маленький выбор и высокая стоимость), поэтому в этом обзоре узнаем, чем можно заменить рисовый уксус, чтобы не испортить вкус готовых суши или роллов.Подробнее »Чем заменить рисовый уксус для суши и роллов?

Чем заменить печенье «Савоярди» в тирамису?

Чем заменить печенье Савоярди

Нежное и воздушное печенье «Савоярди» активно используется кулинарами при приготовлении пирожных и тортов, а также всеми любимого десерта – «Тирамису», но у многих нет возможности найти и купить такое печенье, поэтому в этой статье рассмотрим, чем можно заменить «Савоярди» при приготовлении настоящего «Тирамису» и других сладких кулинарных шедевров.Подробнее »Чем заменить печенье «Савоярди» в тирамису?

Чем заменить кефир в выпечке?

Чем заменить кефир в выпечке

Кефир широко используется в нашей кулинарии для получения пышной выпечки, как сладкой, так и не сладкой, но что делать, если дома закончился кефир и чем его можно заменить в тесте? В этом обзоре подробно рассмотрим лучшие альтернативы этому кисломолочному напитку и узнаем, чем лучше заменять кефир при готовке выпечки и жарке оладий.Подробнее »Чем заменить кефир в выпечке?

Какой стороной класть фольгу на противень в духовке?

Какой стороной класть фольгу на противне при запекании

Запеченные в духовке ароматные овощи, нежная рыба или сочное мясо получаются такими именно благодаря пищевой фольге, в которую из заворачивают при готовке, но влияет ли на качество приготовления, какой стороной заворачивать их фольгу или нет, знают не многие, поэтому в данном обзоре узнаем, какой стороной класть фольгу для запекания различных продуктов на противне и зависит ли это от вида фольги.Подробнее »Какой стороной класть фольгу на противень в духовке?

Нужно ли смазывать фольгу маслом при запекании продуктов?

Смазывать ли фольгу маслом при запекании в духовке

Кулинарная фольга – незаменимый помощник при запекании овощей и мяса в духовке, а также для приготовления выпечки, поэтому в данном обзоре ответим на интересующие многих вопросы – нужно ли смазывать фольгу при запекании продуктов в духовке, зачем вообще использовать фольгу и можно ли её заменять пергаментной бумагой при запекании.Подробнее »Нужно ли смазывать фольгу маслом при запекании продуктов?

Нужно ли смазывать формы для кексов и маффинов?

Нужно ли смазывать формочки для кексов

Приготовить дома аппетитные маффины или кексы по любому рецепту не так сложно, если есть специальные формочки для них, но вот как правильно пользоваться данным формочками знают не все. В этом обзоре подробно ответим на вопрос, нужно ли смазывать формы для кексов (бумажные, силиконовые, металлические), чтобы к ним не пригорало тесто.Подробнее »Нужно ли смазывать формы для кексов и маффинов?