Любой праздничный стол можно существенно разнообразить и украсить с помощью ярких и вкусных закусок, от простейших бутербродов, сделанных на скорую руку, до изысканных канапе и тарталеток (сложных в приготовлении, но наиболее изысканных и аппетитных внешне). Специально для этого в разделе рецепты закусок от Инфоеды собраны только лучшие рецепты с пошаговыми описаниями приготовления и качественными фотографиями, понятными даже начинающему кулинару.
Рулет из тонкого лаваша с начинкой — великолепная закуска для праздничного стола. В качестве начинки используем крабовые палочки, яйца и два вида сыра — твердый и мягкий сливочный. Для свежести добавляется зелень, подойдет укроп или петрушка. Рулет после пропитки получаются мягким и нежным, очень красиво смотрится в разрезе.Подробнее »Рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром и яйцом
Тортилья (кукурузная лепешка) — блюдо мексиканской кухни. Лепешки можно подавать на стол к первым блюдам вместо хлеба, так же они являются основой таких популярных блюд, как буррито, начос, фахитас, тако, кесадилья и так далее. Мексиканцы тортилью используют в качестве «съедобной ложки», ей зачерпывают различные соуса, берут мясо и другие блюда, потом просто съедают.Подробнее »Тортильи (мексиканские кукурузные лепешки) – простой рецепт приготовления на сковороде
Хычины — лепешки с начинкой внутри, национальное блюдо карачаево-балкарской кухни. Существует много разных рецептов приготовления хычины, где отличается технология приготовления, текстура теста и состав начинки. Балкарские лепешки раскатываются достаточно тонко, а карачаевские, наоборот, делают потолще.Подробнее »Балкарские хычины с сыром и картофелем
Сливочный сыр «Филадельфия» — универсальный продукт, который можно использовать для приготовления сладких десертов, соленых закусок, роллов и так далее. Данный вид мягкого сыра очень легко приготовить самостоятельно в домашних условиях. Полученный продукт абсолютно не будет отличаться от магазинного варианта, не по вкусу, ни по консистенции.Подробнее »Сыр «Филадельфия»: рецепт приготовления из сметаны и йогурта в домашних условиях
В сезон баклажанов, когда овощ наиболее полезен, важно использовать его по максимуму. Баклажаны можно жарить и тушить на сковороде, запекать и так далее. Предлагаем запечь баклажаны в духовке со свежими помидорами и твердым сыром – очень вкусная и популярная закуска.Подробнее »Баклажаны, запеченные с помидорами, сыром и чесноком в духовке
Фаршированные яйца — просто отличная идея для закуски, как на праздничный, так и повседневный стол. Минимум затрат времени, простые ингредиенты и в результате сытная и вкусная закуска, которая украсит стол для любого праздничного события. По этому рецепту фаршируем яйца шампиньонами, предварительно обжаренными с луком в масле и яичным желтком, очень простое и вкусное сочетание продуктов.Подробнее »Яйца, фаршированные грибами шампиньонами, луком и желтком