Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 07.11.2018
Ежевика – одна из наиболее популярных ягод, которые мы привыкли собирать в лесу. Пышные кустарники, усыпанные почти что чёрными ягодами, всегда привлекают внимание детей и взрослых. Но мало кто знает о том, для чего действительно нужна данная ягода. Сегодня мы расскажем о вреде и пользе ежевики для здоровья, о её составе и лекарственных свойствах.
Состав и пищевая ценность ежевики
Польза ежевики для организма человека обсуждается медиками уже несколько столетий. Так, чтобы понять, что хорошего она может принести нашему организму, следует поближе ознакомиться с её составом.
Большую часть ягоды занимает внушительный комплекс витаминов B, C, A, K и PP. Также данный продукт богат на органические кислоты, среди которых следует уделить особое внимание яблочной и винной. Жирные масла, сахароза и фруктоза, дубильные и пектиновые вещества – всё это входит в любимую всеми ежевику. Не забудем вспомнить и о макро- и микроэлементах: Калий, Медь, Магний, Барий, Железо, Натрий, Фосфор и другие. Довольно большую часть ягоды занимают и аминокислоты, которые отвечают за правильное развитие как детского, так и взрослого организма. Удивительно, но ягодка содержит каротин и клетчатку, которая легко усваивается желудком.
Интересный факт: название ягоды часто трактуется как «ёж-ягода», которое она получила за свои неимоверно колючие и гибкие стебли.
Калорийность ежевики
Ягоды ежевики имеют довольно низкую калорийность по сравнению с другими: на сто грамм приходится около 45 кКал.
Интересный факт: ближайшая родственница ежевики – малина, о чём говорит ещё одно её название – «сырбалина».
Чем полезна ежевика для организма женщин и мужчин?
Лечебные свойства ежевики доказаны медициной уже очень давно. Так, её принято употреблять не только в пищу, но и как лекарственное средство от некоторых недугов, в качестве профилактики и повышения общего тонуса организма. Она полезна не только для женщин, но и мужчин любого возраста, а также для детей и подростков.
Регулярное употребление этой ягоды приводит к нормализации артериального давления, благодаря чему можно забыть о многих сердечно-сосудистых заболеваниях. Помимо этого, ежевика улучшает состав крови, понижает уровень вредного холестерина.
Также данные ягоды отлично справляются с отёками и ожогами. Компрессы из перетёртой ягоды рекомендуется делать на ночь в случае болезненных ощущений или обнаружения нарывов. Кроме того, настой или чай из ежевики рекомендуется пить людям с повышенной температурой тела.
Чем полезна ежевика для женщин:
- Стимулирует распад жиров в организме, нормализует процесс обмена веществ;
- Успокаивает, улучшает сон, снимает депрессию и плохое настроение;
- Помогает во время диет, контролирует аппетит и стимулирует выработку желудочного сока;
- Омолаживает кожные покровы;
- Устраняет неприятные симптомы менопаузы, нормализует выработку гормонов.
Интересный факт: на основе этих ягод делаются не только вкусная выпечка, но и алкогольные настойки, а также ежевичный мёд.
Полезные свойства для здоровья мужчин:
- Улучшает иммунитет, помогает бороться с привычными вирусными и бактериальными заболевания;
- Уменьшает риск развития онкологии и раковых опухолей;
- Укрепляет костную ткань, улучшает работу суставов;
- Повышает уровень работоспособности, улучшает память.
Одно из главных свойств ягоды – очищающее. Так, её советуют употреблять людям, которые живут в загрязненных зонах и имеют контакты с радиацией, поскольку она выводит вредные токсины и шлаки из организма.
В зависимости от уровня спелости, ягоды могут оказывать разный эффект. Так, не совсем спелые закрепят желудок, а те, которые уже распадаются на мякоть – наоборот, помогут ему очиститься.
Известны случаи, когда народная медицина пользуется данной ягодой для лечения заболеваний, связанных с мочевым пузырём. Кроме того, ежевику могут употреблять в пищу даже люди, страдающие сахарным диабетом, ведь она нормализует уровень сахара в крови.
Используют данный продукт и после пережитых операций, ведь она помогает тканям лучше заживать и уменьшает риск возникновения различных воспалений и спаек.
Полезные свойства листьев ежевики
Когда возникают вопросы, чем полезна ежевика, мы, как правило, думаем только о ягодах. И очень зря, ведь не меньше полезных свойств содержится и в листьях этого кустарника.
Так, среди полезных свойств листьев можно назвать следующие:
- Оказывают вяжущее воздействие на организм;
- Способствуют чистке кишечника от глистов и паразитов;
- Повышают уровень потоотделения;
- Заживляют мелкие раны, порезы и ушибы;
- Лечат гинекологические заболевания;
- Отлично справляются с вирусами (пневмония, грипп, бронхит);
- Улучшают работу желудка, лечат целый ворох заболеваний (язва, дизентерия, понос);
- Являются средством лечения лишая и гнойных нарывов;
- Тонизируют и повышают общий уровень иммунитета;
- Устраняют кровотечение в организме;
- Улучшают общее состояние зубов и дёсен;
- Примочки из листьев помогают от варикозного расширения вен.
Интересный факт: данная ягода была известна ещё в Древней Греции, где считалась мистической и лечебной одновременно.
Спектр применения листьев достаточно широк. Так, с их помощью можно делать примочки к болезненным и поврежденным областям. Их используют в качестве замены чайным листьям, ведь чай из ежевики – душистый, вкусный и полезный. Также перетёртые листья можно включать в состав домашних масок и кремов, которые оказывают омолаживающее воздействие на кожу в целом.
Вред ягод ежевики для организма и противопоказания к их употреблению
Помимо своей пользы для организма человека, ежевика известна и тем, что может нанести незначительный вред.
К противопоказаниям относят:
- Аллергию на ягоды;
- Болезни почек и печени;
- Заболевания ЖКТ;
- Высокий уровень кислоты в желудке.
Перед тем, как начать употреблять этот продукт, стоит, как минимум, проконсультироваться с лечащим врачом. Также нужно иметь в виду, что приобретение ягод в непроверенных местах может обеспечить отравление пестицидами, вызвать тошноту, головокружение и рвоту. А потому перед употреблением следует тщательно промыть их до блеска.
В данном материале мы раскрыли не только полезные свойства ежевики, но и противопоказания к употреблению, благодаря которым можно всесторонне оценить ягоду прежде, чем попробовать её.
А как часто Вы угощаетесь этой лесной красавицей? Расскажите нам и своим друзьям любимые рецепты с данной ягодой!
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
