Как хранить имбирь в домашних условиях

Корень имбиря очень популярен среди покупателей, так как имеют массу полезных и лечебных свойств, поэтому многим будет интересно узнать, как правильно хранить корень имбиря (свежий, сушеный и маринованный) в домашних условиях.

Как хранить имбирь в домашних условиях в квартире

Первым делом рассмотрим, как хранить свежий имбирь, чтобы он не испортился и не заплесневел в домашних условиях. В квартире или частном доме, в котором нет прохладного погреба, свежий имбирь можно хранить при комнатной температуре, в холодильнике и морозильной камере. В зависимости от выбранного вида хранения, будет зависеть срок годности имбиря, поэтому рассмотрим подробнее преимущества и особенности каждого из видов хранения свежего имбиря в домашних условиях.

Как хранить имбирь в холодильнике?

При пониженной температуре в холодильнике корень имбиря может сохранить все свои полезные качества и не засохнуть в течении нескольких недель. Для этого его предварительно упаковывают в бумажный пакет или в полиэтиленовый пакет с застежкой для пищевых продуктов.

Также перед хранением в холодильнике имбирь можно завернуть в пищевую пленку, чтобы он не терял влагу и не ссыхался при долгом хранении (главное, чтобы перед упаковкой корень имбиря был сухой, иначе он может быстро заплесневеть).

На заметку: перед хранением корень имбиря нельзя чистить от кожуры, так как он быстро высохнет и испортится.

Хранение имбиря в морозилке (морозильной камере)

Важно: при выборе данного способа хранения необходимо понимать, что при заморозке корень имбиря потеряет практически все свои лечебные и полезные качества, поэтому если имбирь будет использоваться только как вкусовая приправа к блюдам, то данный способ сможет помочь сохранить его на долгое время.

Для хранения в морозильной камере можно использовать цельный свежий имбирь, нарезанный на кусочки, или натертый имбирь. Цельный корень имбиря можно помещать в пакет с застежкой или в специальную пластиковую тару для продуктов. Нарезанный на кусочки и тертый имбирь лучше разделять на небольшие порции и хранить в морозилке в специальном пластиковом контейнере.

Как сделать и хранить заготовку для чая с имбирем

Существует один простой рецепт, как сделать вкусную и полезную заготовку для чая из корня имбиря. Для этого натирают на терке чищенный корень свежего имбиря, добавляют немного тертого свежего лимона и заливают медом. Полученную смесь перемещают в стеклянную банку с герметичной крышкой и хранят в холодильнике. При необходимости эту вкусную заготовку добавляют в чай (1-2 чайных ложки), что делает его вкусным, ароматным и полезным, при этом она может хранится в холодильнике до 3-4 недель.

Как хранить сушеный имбирь?

Сушеный имбирь хорошо хранится в домашних условиях. Его можно хранить при комнатной температуре в стеклянной закрывающейся таре или в тканевом мешочке в темном и сухом месте, или поместить в закрывающейся стеклянной банке в холодильник.

Срок хранения сушеного корня имбиря в среднем до 6 месяцев.

На заметку: многие хозяйки рекомендуют перед использованием вымачивать сушеный имбирь в обычной воде комнатной температуры в течении 6-7 часов.

Как хранить молотый корень имбиря?

Молотый имбирь хорошо храниться при комнатной температуре в темном и сухом месте (например, в закрывающемся шкафчике с другими приправами и пряностями), главное, чтобы он находился в герметичной упаковке (не было доступа влаги, посторонних запахов и насекомых).

Также молотый имбирь можно хранить при комнатной температуре в закрытой стеклянной таре перемешав его в солью или сахаром (в зависимости от того, для чего его будут использовать – для маринада или для чая).

Как сохранить маринованный имбирь дома?

Маринованный имбирь следует хранить в холодильнике в плотно закрытой стеклянной таре. При таком хранении он может сохранить все свои полезные свойства в течении месяца.

На заметку: не рекомендуется мариновать и хранить маринованный имбирь в металлической таре.

Вам также будет интересно узнать про полезные свойства имбиря,  а также полезен ли маринованный имбирь.

В заключение к статье можно отметить, что советы, как хранить корень имбиря в домашних условиях, будут полезны всем любителям этого полезного корнеплода, при этом советуем много не покупать имбиря, чтобы долго не хранить его дома, а только по мере необходимости, ведь его можно купить круглый год без проблем. Свои советы и отзывы, как хранить имбирь для чая и для других целей в обычной квартире, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.