Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 29.04.2017
Соль используется в приготовлении практически каждого блюда, при этом во многих рецептах всегда указывается сколько необходимо использовать соли при приготовлении, что подразумевает умение точную меру в граммах, или в различных подручных средствах (в стаканах, ложках), поэтому в этой статье разберемся в такой мере соли, как граненый стакан, экспериментально узнаем, сколько соли в граненом стакане (сколько весит 1 стакан соли).
Сколько грамм соли в граненом стакане
Сразу отметим, что при измерении массы соли в стаканах различного объема в первую очередь использовалась обычная крупная соль, но при этом крупные комки в ней разбивались и растирались (для более точных показателей), а мелкая соль взвешивалась без обработки. Также в приведенных ниже примерах взвешивалась соль в полном стакане (наполненного до края, но без горки) и в стакане наполненном до каймы (до риски – метки, чуть ниже верха стакана).
На заметку хозяйке: когда в любом из рецептов написано, что потребуется стакан чего-либо (в нашем случае соли), то это значит, что речь идет о обычном граненом стакане объемом 200 мл.
Процедура взвешивания довольно простая: сначала взвешивают пустой стакан, потом наполненный солью до каемки и после наполненный доверху, и в заключение из последних показателей вычитается масса пустого стакана (получается вес соли в стакане, наполненном до каймы и в полном).
Сколько соли в 200 граммовом стакане (граненом стакане)?
До края: крупной обычной соли = 270 – 290 грамм (среднее значение 280 г); мелкой соли = 310 – 330 грамм (среднее значение 320 г).
До каймы: крупной обычной соли = 220 – 230 (среднее значение 225 г); мелкой соли = 245 – 255 (среднее значение 250 г).
Сколько соли в 250 граммовом стакане (тонком стакане, чайном стакане)
До края: крупной обычной соли = 360 г; мелкой соли = 400 г.
До каймы: крупной обычной соли = 285 — 290 г; мелкой соли = 320 г.
На заметку: если Вам необходимо по рецепту использовать не полный стакан соли (1/4, 3/4,1/3, 2/3, 1/2), то можно посчитать данный объем используя обычные математические формулы, например, масса крупной соли 1/4 граненого стакана наполненного до самого края – это 70 грамм (280 поделить на 4).
Зачем знать, сколько весит стакан соли?
Сфера применения данной меры довольно велика, при этом не только у поваров, которые готовят большими объемами, но и у самых обычных хозяек. Практически в каждом доме можно найти стакан определенного объема (100, 200, 250 граммовый), которые с легкостью можно использовать для измерения необходимого количества сыпучих и жидких продуктов, в частности и соли, которую мы используем повседневно.
Знание, сколько гр соли в стакане, пригодится хозяйке, которая делает различные соления, закрывает консервацию, рыбакам, пригодится рыбакам, желающим засушить свой улов и перед этим засолить рыбу, и т.д.
В заключение можно отметить, что умение пользоваться различными кухонными мерами и знание меры веса обычного стакана существенно ускорит и упростит приготовление различной еды, Вы с легкостью сможете использовать знание, сколько грамм соли в стакане (как самой обычной крупной поваренной, так и мелкой) в готовке своих шедевров.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
