Барбарис: польза, вред, состав и свойства

Барбарис - польза и вред ягод

Всем с детства известна сладость под названием барбарис. Своим вкусом, цветом и формой она обязана своему прародителю – пышному кустарнику, ягоды которого похожи на знакомую нам карамельку. Мало кто знает, что барбарис называют северным лимоном. Таким названием он обязан месту от куда он родом (Северное полушарие) и своему кисловато-терпкому вкусу. Издавна люди рассмотрели в этом растении полезные свойства и применяли их при врачевании. Они актуальны и сегодня. Из этой статьи вы узнаете, каковы вред и польза барбариса для здоровья человека.

Что полезного содержится в ягодах барбариса?

Заглянув внутрь барбариса, увидев его состав, понимаешь, почему он так полезен.

  • Алкоиды. Это азотосодержащие органические соединения, синтезирующиеся в растениях и имеющее сильное действие на организм. Барбарис содержит несколько видов. Особенно хочется выделить берберин. Он оказывает желчегонное и спазмолитическое действие, улучшает желчеотделение. Благодаря этому уменьшает нагрузку на печень и помогает правильно работать желчному пузырю.
  • Яблочная кислота. Выявлено немало полезных свойств, а именно: улучшает обмен веществ, улучшает аппетит, стимулирует кровообращение, оказывает благоприятное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунитет и т. д.
  • Лимонная кислота. Выводит из организма соли, шлаки, токсины (даже через клетки кожи), улучшает работу желудочно-кишечного тракта, положительно влияет на зрение, препятствует возникновению и развитию опухолей.
  • Винная кислота. Нормализует работу всех жизненно-важных систем организма, улучшает обменные и пищеварительные процессы, является сильным антиоксидантом.

Совет. Тем, кто страдает отсутствием аппетита или же борется с анорексией, следует принимать сок из ягод барбариса.

Немаловажную роль имеют находящиеся в ягодах витамины.

  • Витамин С. Известный факт, что аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет, помогает бороться с простудными заболеваниями. Но более важная роль заключается в препятствии окислительным процессам, которые приводят к онкологическим заболеваниям. Еще играет важную роль в усвоении железа, этим улучшает состав крови, препятствует анемии. Участвует в синтезе белков, чем полезен при хрупких костях, плохом заживлении ран.
  • Витамин Е. Участник всех важных биохимических процессов. Неоценим токоферол для репродуктивной системы мужчин и женщин. Защищает организм от свободных радикалов, предотвращая развитие раковых заболеваний. Препятствует преждевременному старению, так как участвует в синтезе коллагена. Снижает количество плохого холестерина в организме.
  • Витамин А. Как и многие другие, повышает иммунитет, укрепляет зрение. Необходим при стенокардии. Из-за своей маленькой массы, легко проникает в клетки кожи, помогая им восстанавливаться. Эта способность придает коже здоровый помолодевший вид, избавляет от прыщей и псориаза. Наличие таких витаминов обуславливает полезные свойства ягод барбариса.

Интересно знать! Для поддержания работы печени в народной медицине используется не свежие ягоды, а отвар из барбариса. Настойкой из листьев и коры лечат желтуху.

Барбарис содержит и другие полезные для здоровья вещества, некоторые из которых нечасто встретишь в других растениях.

  • Пектин. Вещество, которое выполняет роль санитара организма, так как выводит вредные вещества, не нарушая общего баланса организма. Проходя по ЖКТ, собирает холестерин, другие не полезные вещества. Так как он не усваивается пищеварительной системой, то выводится из организма, очищая его. Положительно влияет на кишечник, создавая оптимальные условия для размножения так необходимых полезных микробов. Необходим для людей, работающих на вредном производстве или живущих в экологически загрязненной среде, потому что связывает ионы тяжелых и радиоактивных металлов.
  • Дубильные вещества. Эти безазотистые химические соединения имеют кровоостанавливающее влияние (помогают при обильных менструациях, внутренних и внешних кровотечениях). Останавливают воспалительный процесс, уничтожая бактерии (используют при заболеваниях ротовой полости, горла, успокаивает накожные сыпи). Польза для кишечника в том, что восстанавливает микрофлору, избавляет от диареи и других расстройств. Защищает от вреда радиации.
  • Глюкоза. Незаменимый источник энергии, потому что легко и быстро усваивается организмом. Питает головной мозг, улучшат работу нервной системы, укрепляет память. Помогает справиться со стрессом, повышает настроение. Восстанавливает мышцы (важно получать после активных физических тренировок).
  • Фруктоза. Оказывает неоценимую помощь людям с сахарным диабетом. Употребление ее не повышает уровень сахара, так как участвует в процессе метаболизма без инсулина. При этом быстро выводится из организма, не успев повлиять на содержание сахара. Имеет тонизирующие свойства, чем полезен для спортсменов. Уменьшает калорийность потребляемой пищи, не позволяет накапливаться лишним углеводам в организме.

Ещё одна польза ягод барбариса заключается в их малокалорийности. В 100 гр содержится около 34 Ккал, 7,9 гр углеводов, отсутствуют белки и жиры. Благодаря этим свойствам диетологи советуют регулярно употреблять чай с барбарисом тем, кто хочет избавиться от лишних килограмм. Он уменьшит аппетит, поможет похудеть без стресса для организма. Использовать в сочетании со спортом и при уравновешенном питании.

Совет. Листья барбариса, как и подорожника, имеют способность останавливать кровь. Используйте их, при экстренных ситуациях, когда под рукой нет препаратов.

Полезные свойства барбариса для организма мужчин и женщин

Полезные свойства барбариса

Особую пользу плоды этого растения имеют для сильного пола:

  • В медицине при лечении простатита используется вытяжка из ягод барбариса. Замечено положительное влияние на эрекцию отваров в сочетании с другими травами.
  • Для мужчин, которые занимаются силовыми видами сорта, будут полезны восстанавливающие свойства барбариса. Восполнит потраченную энергию, успокоит мышцы, заживит открытые раны.

Теперь обратим внимание на полезные свойства плодов этого кустарника для женщин:

  • Нельзя не сказать об использовании барбариса в косметических целях. Очищает кожу, выравнивает цвет, замедляет старение.
  • В гинекологии применяется для остановки маточного кровотечения, уменьшения обильности менструации. При последнем можно пить отвар для уменьшения мышечных спазмов.
  • Хороший помощник при борьбе с избыточным весом, так как расщепляет жировые отложения и ускоряет метаболизм.
  • Поможет справиться с отечностью, наладит водно-солевой баланс.
  • При беременности отвар из сушеных ягод, компоты или варенье облегчает токсикоз, нормализует высокое артериальное давление.

Вред ягода барбариса и противопоказания к их употреблению

Вред барбариса для организма

Мы рассмотрели лечебные свойства барбариса. На ряду с ними необходимо знать вред, который может принести употребление этой ягоды:

  • Барбарис может вызывать аллергию. Относитесь к нему с осторожностью, если предрасположены к аллергическим реакциям. Детям давайте только с четырехлетнего возраста.
  • При употреблении ягод во время беременности стоит проконсультироваться с лечащим врачом. В большом количестве вещества, входящие в состав свежего барбариса, могут нанести вред плоду или спровоцировать выкидыш.
  • Ягода не принесет пользу людям с хроническими заболеваниями печени.

Важно! Недозрелые ягоды ядовиты и могут вызвать отравление, поэтому тщательно перебирайте собранный барбарис.

В этой статье мы показали, чем полезен барбарис для организма. Надеемся, Вы узнали много нового и интересного. Делитесь статьей в социальных сетях, оставляйте комментарии. Нам будет приятно узнать Ваше мнение.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делится самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Сохранить в социальных сетях:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *