Как и сколько варить печень для паштета?

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 09.03.2023

Сколько варить печень для паштета

Вкусный и сытный паштет можно с легкостью приготовить в домашних условиях, при этом одним из ключевых этапов его приготовления является варка печени (говяжьей, свиной, куриной или индюшиной), поэтому в данной статье постараемся подробно разобраться, как и сколько по времени варить печень для паштета в кастрюле.

Сколько варить печень для паштета

Время варки печени зависит от её вида, поэтому ниже рассмотрим, сколько минут варить печень различных видов:

  • Сколько варить говяжью печень для паштета? Говяжью печень для паштета в среднем варят 15-20 минут после закипания воды в кастрюле.
  • Сколько варить свиную печень для паштета? Свиную печень нужно варить 40-50 минут до готовности при приготовлении паштета.
  • Сколько варить куриную печень для паштета? Куриную печень в среднем варят 10-15 после закипания воды.
  • Сколько варить печень индейки для паштета? Печень индейки для паштета в среднем варят 30-40 минут после закипания воды в кастрюле.

На заметку: проверить готовность печени можно, проткну её ножом или вилкой, если кровь не выступает, значить печень сварилась.

Узнав, сколько варить печенку для паштета, рассмотрим далее последовательность её варки в кастрюле, чтобы знать, как её правильно сварить до готовности.

Как варить печень для паштета в кастрюле


  • Ингредиенты: печень говяжья — 500 г, вода — 1 л, соль — 0,5 ч.л., лавровый лист — 1-2 шт.
  • Общее время приготовления: 15 минут, время варки: 15 минут.
  • Калорийность: 117 калорий (на 100 грамм продукта).
  • Кухня: Европейская. Тип блюда: мясное блюдо. Количество порций: 2.

Независимо от вида использованной для приготовления паштета печени, последовательность её варки приблизительно одинаковая. Рассмотрим пошагово, как сварить говяжью печень для паштета в кастрюле:

  • Печень тщательно промываем в холодной воде, снимаем пленку и вырезаем поджилки.
  • Подготовленную печень кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и на большом огне доводим воду до кипения.
  • После закипания воды в кастрюле, убавляем огонь и варим печень от 15 до 50 минут (в зависимости от вида печени), при этом не забываем посолить воду и добавить 2-3 лавровых листа для аромата.
  • Проверяем готовность печени, проткнув ножом и если кровь не выступает, перекладываем её на тарелку, чтобы она остывала.
  • Вот и всё! Далее вареную печень нужно измельчить блендером или мясорубкой (вместе с поджаренным луком или морковью) и добавить сливочного масла.

Более подробно о варке печени читаем в статьях: как варить говяжью печень и как варить куриную печень в кастрюле.

Сколько варить печень для паштета

Как сварить печень для паштета

Юлия Сабинова
Независимо от вида использованной для приготовления паштета печени, последовательность её варки приблизительно одинаковая. Рассмотрим пошагово, как сварить говяжью печень для паштета в кастрюле.
Время приготовления 15 минуты
Общее время 15 минуты
Блюдо Мясное блюдо
Кухня Европейская кухня
Порции 2 порции
Калории 117 ккал

Ингредиенты
  

  • 500 грамм Печень говяжья
  • 1 литр Вода
  • 0.5 ч.л. Соль
  • 1 шт. Лавровый лист

Инструкции
 

  • Печень тщательно промываем в холодной воде, снимаем пленку и вырезаем поджилки.
  • Подготовленную печень кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и на большом огне доводим воду до кипения.
  • После закипания воды в кастрюле, убавляем огонь и варим печень от 15 до 50 минут (в зависимости от вида печени), при этом не забываем посолить воду и добавить 2-3 лавровых листа для аромата.
  • Проверяем готовность печени, проткнув ножом и если кровь не выступает, перекладываем её на тарелку, чтобы она остывала.
  • Вот и всё! Далее вареную печень нужно измельчить блендером или мясорубкой (вместе с поджаренным луком или морковью) и добавить сливочного масла.

Примечание

*Калорийность на 100 г продукта
Ключево слово как варить печень для паштета в кастрюле, как сварить печень для паштета

В заключение к статье можно отметить, что зная, как и сколько варить печень для паштета, Вы сможете быстро её отварить в кастрюле и приготовить вкусный нежный паштет в домашних условиях. Свои отзывы и полезные советы, как отварить печень для паштета, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Сохранить в социальных сетях:

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поставить оценку рецепта




Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
Принять
Политика конфиденциальности