Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 20.11.2016
Апельсины являются популярными цитрусовыми, которые многие покупают на протяжении всего года, поэтому важно знать, как хранить апельсины в домашних условиях и какой срок хранения апельсинов.
Где лучше хранить апельсины
При выборе места для хранения апельсинов важно понимать, на сколько долго Вы собираетесь их хранить, так как при разных условиях и температуре срок хранения апельсина можно увеличить от одной недели до нескольких месяцев:
- Хранение апельсинов при комнатной температуре в затемненном месте. Если Вы купили апельсины не для долгого хранения, а чтобы сразу кушать, то можно смело оставлять их на столе при комнатной температуре (будут храниться и оставаться вкусными не более одной недели).
- Хранение апельсинов в холодильнике. Для увеличения срока хранения апельсинов можно использовать специальный отсек для фруктов и овощей в холодильнике, при этом важно хотя бы раз в сутки на несколько часов доставать их, чтобы они полежали при комнатной температуре (средний срок годности спелых апельсинов при хранении в холодильнике 10 дней).
- Хранение апельсинов в прохладном погребе. Если у Вас в доме или в гараже есть погреб, в котором средняя влажность 80-90%, а температура до 10 градусов, то там апельсины будут храниться около 2х недель.
Интересный факт: апельсины, которые собрали в конце ноября или в декабре – обычно более сладкие, при этом их срок хранения больше.
Статьи по теме: как выбрать спелые апельсины и полезные свойства апельсина.
Срок годности (срок хранения) апельсинов
Во многом срок годности апельсин зависит от степени зрелости плодов, а также условий хранения (температурного режима, влажности воздуха):
- Недозревшие еще зеленые апельсины могут храниться около 5 месяцев при температуре 5 – 6 градусов и влажности 80-85% (за это время они дозревают).
- Желтые апельсины хранятся до 3 месяцев при температуре 3-4 градуса и влажности 85-90%.
- Спелые оранжевые апельсины могут храниться до 2х месяцев при средней температуре 2 градуса и влажности около 90%.
Как хранить апельсины в домашних условиях
Апельсины без труда можно купить на протяжении всего года, поэтому желательно их покупать по мере необходимости и не заморачиваться их хранением, но если такая необходимость есть, то можно использовать перечисленные ниже советы, которые помогут сохранить апельсины в домашних условиях более продолжительное время:
- Для увеличения срока хранения апельсина, его нельзя мыть.
- Избегайте попадания прямых солнечных лучей на данный фрукт.
- Заверните каждый плод апельсина в салфетку или бумагу.
- При хранении в холодильнике не помещайте эти цитрусовые рядом с другими фруктами.
- Никогда не храните апельсины в полиэтиленовых пакетах.
- Ежедневно проверяйте каждый плод на появление грибка или плесени, чтобы сразу же убрать портящиеся апельсины от целых.
- Чтобы неспелые апельсины дозрели, их необходимо оставить в темном месте при комнатной температуре на несколько дней.
Из-за неправильных условий хранения апельсины теряют влагу (ссыхаются), кожура сложнее отделяется от мякоти, а также апельсин может начинать гнить, появится грибок.
В заключение к статье можно отметить, что знания, где лучше хранить апельсины и какие условиях хранения соблюдать, помогут сохранить купленные цитрусовые спелыми и сочными, а если они были приобретены еще зелеными, помогут их дозреть. Свои советы и отзывы, как правильно хранить апельсины дома оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
